扒窃手机的人不判刑的情况确实存在，但这并不意味着所有扒窃手机的行为都不构成犯罪或都不需要承担刑事责任。是否判刑取决于多个因素，以下是对此问题的详细分析：
盗窃数额较小，未达到刑事立案标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，盗窃罪的成立通常要求盗窃的财物达到一定的数额标准，即“数额较大”。这个标准因地区而异，但一般设定在1000元至3000元以上。如果扒窃的手机价值较低，未达到这一标准，且不存在其他严重情节（如多次扒窃、携带凶器扒窃等），那么该行为可能不构成犯罪，而属于一般违法行为。此时，公安机关可能会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对行为人处以行政拘留和罚款，而不是刑事处罚。
情节显著轻微，危害不大：
- 即使盗窃行为已经发生，但如果情节显著轻微，如初次作案、扒窃后主动归还赃物、取得被害人谅解等，且未造成严重后果，根据刑法第十三条的规定，也可能不认为是犯罪。这种情况下，行为人可能不会受到刑事处罚，而是由公安机关进行批评教育或给予行政处罚。
存在法定或酌定从轻处罚情节，且犯罪情节较轻：
- 在某些情况下，虽然扒窃行为构成了犯罪，但由于行为人具有自首、立功、积极退赃、赔偿损失并取得被害人谅解等法定或酌定从轻处罚的情节，且犯罪情节较轻，法院在判决时可能会考虑对其免予刑事处罚。这并不意味着行为人没有犯罪，而是基于其悔罪表现和案件具体情况作出的宽大处理。
法律建议与风险提示：
- 对于扒窃手机的行为人来说，无论是否构成犯罪，都应该认识到自己的行为是违法的，并可能面临法律制裁。如果行为已经构成犯罪，那么及时自首、积极退赃、赔偿损失并取得被害人谅解等行为，有助于减轻处罚或争取免予刑事处罚。
- 对于广大市民来说，要提高警惕，加强自我防范意识，避免成为扒窃行为的受害者。同时，如果发现扒窃行为或自己成为扒窃行为的受害者，应及时报警并配合公安机关的调查工作。
总结：扒窃手机的人不判刑的情况确实存在，但这并不意味着所有扒窃手机的行为都不需要承担刑事责任。是否判刑取决于盗窃行为的性质、情节严重程度以及行为人的主观恶性等多个因素。因此，不能一概而论地认为扒窃手机就不会判刑。如果你或你身边的人遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。