民间借贷中的“利息滚利息”（即复利）在符合法律规定的利率标准和本息和上限的情况下是合法的。以下是对此问题的详细解析：
一、复利计算的合法性依据
根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人请求借款人按照合同约定利率支付利息的，人民法院应予支持，但前提是双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍（以下简称“法定上限”）。这一规定明确了复利计算的合法性边界。
二、合法复利的条件与操作
利率限制：
- 借贷双方约定的利率若未超过法定上限，则按照复利计算利息是合法的。这意味着，在符合利率限制的前提下，前期借款产生的利息可以计入后期借款本金并重新出具债权凭证。
本息和限制：
- 即使按照复利计算，借款人在借款期间届满后应当支付的本息之和，也不能超过以最初借款本金为基数，按照法定上限计算的整个借款期间的利息与本金之和。超出部分，法院将不予支持。
举例说明：
- 假设甲借给乙10万元，双方约定年利率为15%（低于法定上限），借款期限为1年。一年后，产生利息1.5万元。此时，若双方同意，可以将这1.5万元利息计入后期本金，新的本金变为11.5万元。但乙最终需要支付的本息之和，不能超过以最初的10万元本金为基数，按照法定上限计算的整个借款期间的利息与10万元本金之和。具体计算公式为：\(最终本息和 \leq 初始本金 + 初始本金 \times 法定上限利率 \times 借款期限\)。
三、超出法定利率标准的复利处理
如果借贷双方约定的利率超过了法定上限，那么超出部分的利息将不受法律保护。这意味着：
超出部分不计入本金：
- 超出法定上限的利息不能计入后期借款本金进行复利计算。
已支付的可要求返还：
- 对于已经支付的超出法定上限的利息部分，借款人有权要求出借人返还。
四、实际操作建议
明确约定利率和计息方式：
- 为避免不必要的法律纠纷，借贷双方在签订合同时应明确约定利率和计息方式，并确保其符合相关法律法规的规定。
合理控制本息和：
- 出借人应合理控制本息和的增长，确保借款人在借款期间届满后应当支付的本息之和不超过法定上限。
及时咨询法律意见：
- 在进行民间借贷时，如有任何疑问或争议，应及时向我咨询以获取准确的法律意见和帮助。
总结：民间借贷中的复利计算在符合法律规定的利率标准和计算方式时是合法的。因此，在进行民间借贷时，双方应严格遵守相关法律法规，确保借贷行为的合法性和有效性。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。