民间借贷中的“利滚利”在一定条件下合法，但受到法律的严格限制。
合法条件：
- 利率限制：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方对前期借款本息结算后将利息计入后期借款本金并重新出具债权凭证，如果前期利率没有超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，重新出具的债权凭证载明的金额可认定为后期借款本金。这意味着，在符合此条件的情况下，“利滚利”是合法的。
- 自愿协商：借贷双方应基于平等、自愿的原则协商确定利息和还款方式，任何强迫或欺诈行为都可能导致协议无效。
- 合法形式：复利的约定应以书面形式明确记载在借款合同或相关债权凭证中，以确保其合法性和可证明性。
非法情形：
- 如果复利的计算方式导致实际利率超过了国家规定的上限，即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，则这种“利滚利”的方式是非法的。
- 《中华人民共和国民法典》第六百八十条明确禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。因此，任何形式的“利滚利”，如果其实际利率超出了法定限制，都将被视为非法。
法律后果：
- 对于合法的“利滚利”，出借人可以请求借款人按照合同约定支付利息，并得到人民法院的支持。
- 对于非法的“利滚利”，借款人可以拒绝支付超出法定标准的利息，并有权向法院提起诉讼要求确认相关条款无效或撤销合同。
综上所述，民间借贷中的“利滚利”并非一概而论地合法或非法，而是取决于具体的利息计算方式和利率水平。在进行民间借贷时，双方应明确约定利率，并确保其不超过法律规定的上限，以避免可能的法律纠纷。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。