关于您提出的“老丈人集资债务上门女婿可以继承吗怎么办”的问题，这实际上涉及到了遗产继承和债务处理两个方面的法律问题。下面我将为您详细解答：
一、上门女婿的继承权问题
首先，我们需要明确上门女婿在一般情况下并不直接属于法定继承人的范围。根据《民法典》的规定，法定继承人主要包括第一顺序的配偶、子女、父母，以及第二顺序的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。因此，单纯以“上门女婿”这一身份，通常是没有权利直接继承老丈人（即岳父母）的遗产的。
然而，在特殊情况下，上门女婿可能享有继承权：
丧偶且尽了主要赡养义务：如果上门女婿的妻子去世后，他对老丈人尽了主要赡养义务，如提供主要经济来源、在劳务等方面给予主要扶助等，那么他可以依法取得第一顺序继承人的地位，参与遗产分配。
遗嘱继承：如果老丈人立下合法有效的遗嘱，明确表示将自己的部分或全部遗产留给上门女婿，那么上门女婿就可以按照遗嘱的内容继承老丈人的遗产。遗嘱继承优先于法定继承，只要遗嘱符合法律规定，上门女婿就能依据遗嘱获得相应的遗产。
二、关于老丈人的集资债务问题
在继承遗产的同时，上门女婿（如果享有继承权）也需要考虑老丈人的债务问题。根据法律规定，继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以他的遗产实际价值为限。超过遗产实际价值部分，继承人自愿偿还的不在此限。
如果上门女婿继承了遗产：那么他需要在继承的遗产范围内承担老丈人的债务清偿责任。这意味着，如果老丈人的集资债务超过了其遗产的实际价值，上门女婿只需要在遗产价值范围内承担清偿责任，超出部分可以不予偿还（除非他自愿偿还）。
如果上门女婿没有继承遗产：或者继承的遗产不足以清偿老丈人的债务，那么他就没有法律义务去清偿剩余的债务。在这种情况下，债权人需要寻求其他法律途径来追讨债务。
三、建议与操作
了解遗产和债务情况：在处理这类问题时，首先需要了解老丈人的遗产和债务情况，包括遗产的种类、价值以及债务的种类、金额等。
咨询专业律师：由于遗产继承和债务处理涉及复杂的法律问题，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。
协商处理：在了解清楚情况后，可以尝试与债权人或其他继承人进行协商处理，以达成一个双方都能接受的解决方案。
依法处理：如果协商无果，那么需要依法处理遗产和债务问题，包括通过法律途径解决争议和纠纷。
综上所述，上门女婿在继承老丈人遗产时需要考虑债务问题，并在法律规定的范围内承担相应的清偿责任。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。