结论：支付公司办理的POS机，若用户信用卡还不上，一般不会直接涉及到办理人员的诈骗行为，但具体是否构成诈骗需根据实际情况判断。

分析如下：

1. 诈骗行为的构成要件：

   • 诈骗行为通常要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物。
   • 在信用卡纠纷中，若办理人员并未直接参与或诱导用户进行恶意透支或欺诈行为，而是仅仅提供了POS机办理服务，那么通常不构成诈骗。

2. 办理人员的责任边界：

   • 办理人员的主要职责是提供POS机办理服务，并确保用户了解相关使用规则和费用。
   • 若办理人员在办理过程中未尽到合理的告知义务，如未明确告知用户信用卡透支的风险和后果，但这并不直接等同于诈骗行为，而可能涉及民事责任或行政责任。

3. 用户信用卡还不上的情况：

   • 用户信用卡还不上，通常是由于个人财务状况恶化、消费过度或恶意透支等原因造成。
   • 除非办理人员与用户串通，共同进行恶意透支或欺诈行为，否则办理人员一般不承担用户信用卡还款的责任。

4. 特殊情况下的诈骗认定：

   • 如果办理人员在办理POS机时，故意隐瞒了重要信息，如POS机存在技术漏洞可能导致用户资金损失，或者诱导用户进行不合理的透支消费，并从中谋取不正当利益，那么这种行为可能构成诈骗。
   • 另外，如果办理人员与用户合谋，通过POS机进行虚假交易以套取银行资金，这也将构成诈骗行为。

法律建议：

• 对于办理人员而言，应确保在办理POS机时充分履行告知义务，明确告知用户相关风险和后果，避免涉及不必要的法律纠纷。
• 对于用户而言，应合理使用信用卡，避免恶意透支和欺诈行为，以免承担法律责任。
• 若双方发生纠纷，建议通过协商、调解或诉讼等合法途径解决，以维护自身合法权益。

后续行动建议：

• 若您或他人遇到类似情况，建议首先收集相关证据，如办理POS机的合同、交易记录、沟通记录等。
• 然后，根据实际情况判断是否构成诈骗行为，并考虑是否需要向公安机关报案或寻求法律援助。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。