结论：机动车委托书签名后忘了写日期又拍了照，这种情况虽然存在瑕疵，但并不意味着委托书就完全无效。具体是否有效，需结合实际情况判断，以下为你详细分析并提供相应建议。

一、法律背景与规定

在法律上，委托书是一种重要的法律文件，它明确了委托人与受托人之间的权利与义务关系。对于机动车委托书而言，通常需要包含委托人的签名、受托人的信息、委托事项以及委托日期等关键要素。其中，委托日期是确定委托书生效时间以及委托期限的重要依据。

二、未写日期的法律后果

1. 委托书效力存疑：虽然签名是确认委托人身份和意愿的关键，但日期同样重要。未写日期可能导致委托书的生效时间不明确，从而在一定程度上影响其法律效力。不过，这并不意味着委托书就完全无效，因为其他要素（如签名、委托事项等）仍然有效。

2. 可能引发争议：在后续处理机动车相关事务时，如果因未写日期而引发争议，可能需要通过其他证据来辅助证明委托书的生效时间或委托期限。

三、拍照作为证据的效力

拍照可以作为证明委托书存在及其内容的一种方式，但它本身并不能完全替代书面委托书的法律效力。如果拍照清晰、完整地反映了委托书的内容，包括签名和委托事项等，那么在一定程度上可以辅助证明委托书的真实性。然而，在正式的法律程序中，可能仍然需要提供原始的书面委托书作为证据。

四、建议与措施

1. 补写日期：如果可能的话，建议尽快与受托人联系，补写委托日期并双方确认。这样可以确保委托书的完整性和法律效力。

2. 保留拍照证据：同时，保留好拍照的证据，以备不时之需。如果后续需要证明委托书的真实性或内容，拍照可以作为辅助证据。

3. 咨询专业律师：如果因未写日期而引发争议或担忧委托书的法律效力，建议咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助你维护合法权益。

五、特殊情况下的处理

如果委托书已经用于办理机动车相关事务，且因未写日期而遇到问题，你可以尝试与相关部门或机构沟通，说明情况并提供其他证据（如拍照、聊天记录等）来辅助证明委托书的真实性。在必要时，也可以寻求法律途径解决争议。

总之，机动车委托书签名后忘了写日期又拍了照，虽然存在瑕疵，但并不意味着就完全无效。你可以根据上述建议采取措施来补救和完善，并在必要时咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。