您好，关于您提出的“快递分拣员试用期当中可以离职辞职不”的问题，我可以明确地告诉您，试用期内是可以离职辞职的。
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期内享有提前通知解除劳动合同的权利。具体来说，您只需要在试用期内提前三日以书面形式（或者通过其他能够证明您真实意思表示的方式，如邮件、微信等，但需注意证据的留存和证明力）通知用人单位，就可以解除劳动合同，即离职辞职。
这里有几个要点需要注意：
提前通知：您需要提前三日通知用人单位，这是法律规定的期限，也是对用人单位的一种尊重，以便用人单位有足够的时间进行人员调整和工作交接。
书面形式：虽然法律没有明确规定必须以书面形式提出离职，但为了确保您的离职意愿能够被准确、无误地传达给用人单位，并作为后续可能出现的劳动争议的证据，建议您采用书面形式进行通知。如果您选择通过邮件或微信等方式通知，也请确保邮件或微信内容能够明确表达您的离职意愿，并保留好相关证据。
工作交接：在离职前，您需要与用人单位完成工作交接，确保工作的连续性和稳定性。这也是您作为劳动者应尽的义务。
工资结算：根据《工资支付暂行规定》，用人单位应在您离职时一次性结清工资。如果您对工资结算有疑问或争议，可以与用人单位进行沟通协商，或者向劳动监察部门投诉举报。
综上所述，快递分拣员在试用期内是可以离职辞职的，但需要提前三日通知用人单位，并完成工作交接和工资结算等事宜。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或疑问，欢迎随时向我提问。