结论：按摩店给客人算错账且顾客已经离开的情况下，按摩店可以尝试通过友好沟通、收集证据、协商解决或法律途径等方式来处理此事。具体处理方式需根据实际情况和证据情况来决定。
分析说明：
友好沟通与尝试联系顾客：
- 首先，按摩店应尝试通过顾客留下的联系方式（如电话、微信等）与顾客取得联系，说明算错账的情况，并请求顾客返回或通过其他方式补交差额。
- 在沟通过程中，保持礼貌和诚恳，避免引起顾客的反感或误解。
收集证据：
- 按摩店应收集与算错账相关的所有证据，包括但不限于消费记录、监控录像、员工证言等。
- 这些证据将有助于证明按摩店确实存在算错账的情况，以及差额的具体数额。
协商解决：
- 如果顾客愿意返回或通过其他方式补交差额，按摩店可以与顾客协商具体的补交方式和时间。
- 在协商过程中，双方可以就差额的数额、补交方式等达成一致意见，并签订书面协议以避免后续纠纷。
法律途径：
- 如果顾客拒绝补交差额或无法联系到顾客，按摩店可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，按摩店与顾客之间形成了服务合同关系。如果按摩店因算错账而遭受了损失，有权要求顾客承担相应的赔偿责任。
- 在此情况下，按摩店可以向法院提起诉讼，要求顾客补交差额并承担诉讼费用等。但需要注意的是，诉讼过程可能较为复杂且耗时较长，因此按摩店在决定采取法律途径前应充分评估利弊。
后续行动建议：
- 加强内部管理：按摩店应加强对员工的培训和管理，提高员工的业务水平和责任心，避免类似算错账的情况再次发生。
- 完善消费记录：按摩店应完善消费记录制度，确保每笔消费都有详细的记录和凭证，以便在出现问题时能够及时提供证据。
- 建立顾客反馈机制：按摩店可以建立顾客反馈机制，鼓励顾客在消费后提出意见和建议，以便及时发现并纠正问题。
特殊场景：
- 如果顾客在消费时使用了优惠券、会员卡等折扣方式，按摩店在算错账时应特别注意这些折扣的计算方式，确保差额的准确性。
- 如果顾客对算错账的情况表示不满或提出异议，按摩店应耐心解释并积极处理，避免引起顾客的不满和投诉。
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