在劳动仲裁领域，通常并不需要双方当事人提前签订仲裁协议。这是因为劳动仲裁具有法定性，即只要符合劳动争议调解仲裁法的相关规定，劳动者或用人单位就可以直接向劳动仲裁委员会申请仲裁，无需事先达成仲裁协议。不过，为了更全面地解答你的问题，我们可以从几个特殊角度来探讨相关情况：
特定合同中的仲裁条款：
- 在某些特定的劳动合同或集体合同中，双方可能会约定在发生争议时通过仲裁方式解决，并明确约定了仲裁机构或仲裁规则。这种情况下，虽然不是“提前签订的仲裁协议”，但合同中的仲裁条款实际上起到了类似的作用。然而，这种约定并不改变劳动仲裁的法定性，只是为双方提供了一种更为明确的争议解决方式。
- 例子：某企业与员工在劳动合同中约定，因履行本合同发生的争议，双方应首先通过协商解决；协商不成的，提交某市劳动争议仲裁委员会仲裁。这样的条款就是合同中的仲裁条款。
双方自愿达成仲裁协议的情况：
- 尽管在劳动仲裁中不常见，但理论上双方也可以在争议发生后自愿达成仲裁协议，同意将争议提交给仲裁机构进行裁决。不过，这种情况在实际操作中较为罕见，因为劳动仲裁制度本身就是为了快速、有效地解决劳动争议而设立的，无需双方再额外达成仲裁协议。
- 特殊情况：如果双方原本约定通过诉讼方式解决争议，但在诉讼过程中又自愿达成仲裁协议，同意将案件转由仲裁机构处理，这种情况是可能的。但需要注意的是，一旦案件已经进入诉讼程序，双方需要先撤诉或达成和解协议，才能再通过仲裁方式解决争议。
仲裁协议的无效情形：
- 即使双方达成了仲裁协议，如果该协议存在法定无效情形（如约定的仲裁事项超出法律规定的仲裁范围、无民事行为能力人或限制民事行为能力人订立的仲裁协议、一方采取胁迫手段迫使对方订立仲裁协议等），该仲裁协议也将被视为无效。
- 法律后果：如果仲裁协议被认定为无效，那么双方将无法通过仲裁方式解决争议，而只能通过诉讼或其他法定方式解决。
法律建议：
- 对于劳动者和用人单位来说，在签订劳动合同时，可以关注合同中是否包含仲裁条款，并了解其具体内容和含义。
- 如果双方希望在未来通过仲裁方式解决争议，可以在合同中明确约定仲裁机构和仲裁规则，以确保争议能够得到及时、有效的解决。
- 如果双方已经发生了劳动争议，并且希望尽快解决争议，可以直接向当地的劳动仲裁委员会申请仲裁，无需事先达成仲裁协议。
总结：在劳动仲裁领域，通常不需要双方当事人提前签订仲裁协议。然而，在特定情况下（如合同中的仲裁条款或双方自愿达成仲裁协议），仲裁协议也可能存在。但无论如何，劳动仲裁制度本身就是为了快速、有效地解决劳动争议而设立的，双方可以直接向劳动仲裁委员会申请仲裁。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。