同一时间盗窃三个商店，在法律上一般会被认定为多次盗窃。以下从多个角度为你详细分析：

法律定义与认定标准

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第三条第一款的规定，二年内盗窃三次以上的，应当认定为“多次盗窃”。这一规定明确了“多次盗窃”的认定标准，即次数要求和行为性质。这里的“二年”是一个固定的时间跨度，用于衡量盗窃行为的频率，而盗窃行为应当是相对独立的，每次盗窃都应基于独立的犯罪故意实施。

同一时间盗窃三个商店的具体分析

1. 次数要求：

   • 同一时间盗窃三个商店，虽然时间上相近，但每个商店的盗窃行为都是独立的，且基于独立的犯罪故意。因此，这三个盗窃行为应当分别计数，满足“多次盗窃”中的次数要求。

2. 行为性质：

   • 盗窃行为本质上是一种违反他人意志，将他人占有的财物转移为自己或第三者占有的行为。无论盗窃的财物价值大小，只要符合次数要求，即可构成多次盗窃。

法律后果

1. 刑事处罚：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，多次盗窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这表明，多次盗窃是一种应受刑罚处罚的犯罪行为。

2. 量刑因素：

   • 具体的定罪量刑还需结合案件的实际情况，如盗窃手段、社会危害性、悔罪表现等因素综合判断。如果盗窃数额巨大或者有其他严重情节，刑罚还可能相应增加。

特殊情形考虑

尽管同一时间盗窃三个商店一般构成多次盗窃，但在司法实践中，也存在特殊情况。例如，如果三次盗窃行为情节显著轻微，社会危害性极小，且没有其他严重情节，有可能不被认定为犯罪。然而，这种情况相对较为少见，具体认定还需结合案件的具体情况和司法实践来判断。

建议与总结

1. 法律意识：

   • 盗窃行为是违法的，无论盗窃的财物价值大小，都可能面临刑事处罚。因此，建议广大市民增强法律意识，不要心存侥幸心理，以免触犯法律红线。

2. 咨询与辩护：

   • 如果你或他人面临盗窃相关的法律问题，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况提供详细的法律意见和辩护策略，以维护你的合法权益。

综上所述，同一时间盗窃三个商店在法律上一般会被认定为多次盗窃，并可能面临相应的刑事处罚。因此，请务必遵守法律法规，不要从事任何违法犯罪行为。