结论：儿媳妇是否可以不管通宵打牌出事的老人，不能一概而论，需根据具体情况来判断儿媳妇是否负有法律上的义务或道德上的责任。以下从法律和道德两个角度进行分析：
法律角度
赡养义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务主要针对的是成年子女与其父母之间的关系，并不直接涉及儿媳妇。
- 儿媳妇并非法律上的赡养义务人，除非她与老人之间存在特定的法律关系（如收养关系）或自愿承担赡养义务。
紧急救助义务：
- 在一般情况下，法律并未规定儿媳妇对老人负有紧急救助的义务。然而，如果儿媳妇在现场且有能力进行救助而未救助，导致老人遭受严重后果，她可能会因违反道德义务而面临一定的社会舆论压力，但通常不会因此承担法律责任。
- 特定情况下，如儿媳妇与老人共同生活或存在其他特殊关系，且因她的过失导致老人出事，她可能需要承担一定的法律责任。但这需要具体分析案件事实和相关法律规定。
道德角度
家庭责任：
- 家庭成员之间应当相互关爱、支持和帮助。儿媳妇作为家庭的一员，虽然法律上可能不负有直接的赡养或救助义务，但从道德层面讲，她应当关心老人的健康和安全。
- 如果老人因通宵打牌而出事，儿媳妇在知情的情况下，应当尽力提供帮助或寻求医疗救助，以体现家庭成员之间的互助精神。
社会舆论：
- 社会舆论往往对家庭成员之间的行为有着较高的期望。如果儿媳妇在老人出事时置之不理，可能会引发社会舆论的谴责，影响她的个人声誉和家庭关系。
综合建议
- 法律层面：儿媳妇在法律上通常不负有直接赡养或救助老人的义务，但应关注老人的健康和安全，避免因过失导致法律责任。
- 道德层面：儿媳妇应当从家庭责任和社会舆论的角度出发，尽力提供帮助或寻求医疗救助，以体现对老人的关爱和尊重。
- 实际操作：如果老人出事，儿媳妇应首先确保老人的安全，及时联系医疗机构进行救治，并通知其他家庭成员共同处理后续事宜。
最后，家庭关系复杂多变，每个家庭的情况都有所不同。如果在实际生活中遇到类似问题，建议根据具体情况进行判断和处理，并随时向我咨询以获取更具体的法律建议。