结论：一桌人喝酒有人瘫痪，其他人是否承担责任，需根据具体情况判断，主要看是否存在劝酒、灌酒等过错行为，以及是否尽到合理的照顾义务。以下从不同角度详细分析：

一、从过错责任角度分析

1. 存在劝酒、灌酒等过错行为：

   • 如果同桌喝酒的人中，有人存在劝酒、灌酒等行为，导致瘫痪者饮酒过量，那么这些劝酒、灌酒的人可能需要承担一定的民事赔偿责任。因为他们的行为直接导致了瘫痪者饮酒过量，进而可能引发健康问题或事故，存在明显的过错。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

2. 不存在劝酒、灌酒等过错行为：

   • 如果同桌喝酒的人均没有劝酒、灌酒等行为，且瘫痪者是自愿饮酒，那么其他人一般不需要承担民事赔偿责任。因为每个人都是独立的民事主体，应当对自己的行为负责，包括饮酒行为。

二、从安全保障义务角度分析

1. 未尽到合理照顾义务：

   • 即使同桌喝酒的人没有劝酒、灌酒等行为，但如果他们明知瘫痪者已经饮酒过量，有可能发生危险，却未尽到合理的照顾义务，如未将其安全送回家或送往医院等，那么这些人也可能需要承担一定的民事赔偿责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。虽然此条款主要针对经营场所和公共场所，但同桌喝酒的人之间也存在一定的相互照顾义务，尤其是在共同饮酒的场合。

2. 已尽到合理照顾义务：

   • 如果同桌喝酒的人已经尽到了合理的照顾义务，如提醒瘫痪者不要饮酒过量、在瘫痪者饮酒过量后及时将其送回家或送往医院等，那么这些人一般不需要承担民事赔偿责任。

三、特殊情况分析

• 瘫痪者自身存在过错：

  • 如果瘫痪者自身存在过错，如明知自己不能饮酒或饮酒过量会引发健康问题，却仍然大量饮酒，那么其自身也需要承担一定的责任。在这种情况下，同桌喝酒的人的责任可能会相应减轻。

• 同桌喝酒的人中有人存在特殊身份或关系：

  • 如果同桌喝酒的人中有人与瘫痪者存在特殊身份或关系，如雇主与雇员、组织者与参与者等，那么这些人可能需要承担更高的照顾义务和责任。

建议：

• 在共同饮酒的场合，大家应相互提醒、适量饮酒，避免过量饮酒引发健康问题或事故。
• 如果发现有人饮酒过量，应及时将其送回家或送往医院，并尽到合理的照顾义务。
• 如果不幸发生类似事件，建议及时咨询专业律师，了解具体的法律责任和赔偿事宜。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。