未按执行和解协议履行金额的计算需结合协议条款、实际履行情况及法律规定综合判定，具体分为以下情形：

1. 协议明确约定未履行部分的计算方式
   若执行和解协议中已明确约定“未按期履行的，未支付部分按XX标准计算违约金/利息”或“未履行金额=总标的额-已支付金额”，则直接依据协议条款计算。例如：协议约定总标的100万元，已支付60万元，剩余40万元未履行，则未履行金额为40万元；若协议约定逾期需支付日万分之五的违约金，则需额外计算违约金部分。

2. 协议未明确约定时的计算规则
   若协议未约定计算方式，则需根据实际履行情况及法律规定处理：

   • 未履行部分的本金：以协议约定的总履行金额减去已实际履行的金额为准。例如：协议约定分期支付80万元，已支付30万元，则未履行本金为50万元。
     
   • 利息/违约金：若协议未约定逾期利息或违约金，但债务人逾期履行的，债权人可主张按《民法典》第676条要求支付逾期利息（通常参照LPR计算）；若因未履行导致债权人损失的，可主张赔偿实际损失（需举证证明）。
     
   • 实现债权的费用：若协议约定债务人承担债权人因维权产生的费用（如律师费、诉讼费），且债权人已实际支出，可纳入未履行金额范围。

3. 部分履行或瑕疵履行的处理

   • 部分履行：若债务人已履行部分义务，但未完全履行，未履行金额=总标的额-已履行部分。例如：协议约定交付100吨货物，实际交付60吨，则未履行数量为40吨，对应金额按单价计算。
     
   • 瑕疵履行：若履行不符合协议约定（如质量不合格），债权人可要求债务人承担修理、重作、减少价款等责任，未履行金额需扣除已履行部分的价值后计算。

实务建议：

1. 签订执行和解协议时，务必明确约定未履行部分的计算方式（如违约金比例、利息标准），避免后续争议。
   
2. 保留已履行部分的证据（如转账记录、收货单、沟通记录），以便准确计算未履行金额。
   
3. 若债务人拒不履行，可依据《民事诉讼法》第237条向法院申请恢复原生效法律文书的执行，或就未履行部分另行起诉。
   

如有具体协议条款或履行情况需分析，可直接提供细节，我将进一步结合法律条文为您计算。