结论：借用他人黄金首饰卖金是否违法，取决于多个因素，包括是否获得首饰所有人的同意、是否知晓首饰来源的合法性以及是否存在其他违法情形等。以下从不同角度进行详细分析：

1. 若获得首饰所有人的明确同意：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，财产所有人有权处分自己的财产。若首饰所有人明确同意你借用并出售其黄金首饰，且你按照约定进行出售，那么这一行为在民事法律关系上是合法的。
   • 法律建议：尽管在民事法律关系上可能合法，但仍需确保出售过程符合相关法律法规，如遵守税收规定、进行合法的交易登记等。

2. 若未获得首饰所有人的同意或首饰来源不明：

   • 法律背景：
     • 盗窃罪：若你未经首饰所有人同意，擅自借用并出售其黄金首饰，且首饰价值达到一定数额，可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
     • 掩饰、隐瞒犯罪所得罪：若你明知首饰来源不明或属于赃物，仍进行收购或出售，可能构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 法律建议：
     • 立即停止出售行为，并尽快与首饰所有人取得联系，说明情况并归还首饰或协商解决方案。
     • 若已出售且无法追回首饰，应主动向公安机关投案自首，并积极配合调查，争取从轻或减轻处罚。

3. 其他违法情形：

   • 法律背景：除了上述两种情形外，若在出售过程中存在欺诈、虚假宣传等违法行为，也可能面临相应的法律责任。
   • 法律建议：确保出售过程合法合规，遵守相关法律法规和商业道德，避免任何违法行为的发生。

后续行动建议：

• 如果你已经或计划进行此类行为，建议立即停止并评估法律风险。
• 如果你对具体情况存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供详细的法律建议。

总结：借用他人黄金首饰卖金是否违法，需根据具体情况进行判断。在涉及此类行为时，务必确保获得首饰所有人的明确同意，并遵守相关法律法规，以避免不必要的法律风险。