结论：员工旷离提前走扣工资的具体数额并非固定，而是需根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同与规章制度：

   • 劳动合同约定：首先，应查看劳动合同中是否有关于旷工、提前离职及工资扣除的具体条款。若合同中有明确约定，如“旷工一天扣除三天工资”或“提前离职需支付违约金并扣除相应工资”等，则需按照合同约定执行，但需注意，合同中的扣除条款不得违反法律法规的强制性规定。
   • 公司规章制度：若劳动合同未明确约定，则需参考公司规章制度。公司规章制度应经民主程序制定并公示，且内容合法合理。若规章制度中有关于旷工及工资扣除的规定，且该规定不违反法律法规，则可作为扣除工资的依据。

2. 法律法规限制：

   • 《工资支付暂行规定》：根据该规定，用人单位不得克扣劳动者工资，但有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资：（一）用人单位代扣代缴的个人所得税；（二）用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用；（三）法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；（四）法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。旷工并不属于上述可扣除工资的情形，因此，用人单位不能仅因旷工就随意扣除工资。
   • 《劳动合同法》：该法规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若劳动者因旷工给用人单位造成损失，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，但经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

3. 实际操作建议：

   • 合理扣除：若员工旷离提前走，且给用人单位造成了实际损失，用人单位可依据劳动合同或规章制度，在合理范围内扣除工资以弥补损失，但需确保扣除的数额不超过法定限制。
   • 沟通协商：在扣除工资前，建议用人单位与员工进行沟通协商，明确旷工的事实、造成的损失以及扣除工资的依据和数额，以避免不必要的劳动纠纷。
   • 法律程序：若员工对扣除工资有异议，用人单位应提供充分的证据证明其扣除工资的合法性和合理性。若双方无法协商一致，可通过劳动仲裁或诉讼等法律程序解决争议。

示例：假设员工月工资为5000元，因旷工给用人单位造成了2000元的损失。根据《劳动合同法》的规定，用人单位每月最多可扣除该员工工资的20%，即1000元，以弥补损失。若扣除1000元后，员工剩余工资为4000元，仍高于当地月最低工资标准，则该扣除行为合法合理。

总结：员工旷离提前走扣工资的具体数额需根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规综合判断。用人单位在扣除工资时，应确保扣除的合法性和合理性，避免侵犯员工的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。