结论：借多人钱未还，并且还以高息向你借钱，不一定构成诈骗，是否构成诈骗需结合借款时的主观意图、是否实施了欺骗手段以及是否具有还款能力等多方面因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、可能属于正常民间借贷的情形
定义与性质：
- 如果借款人在借款时具有真实的借款意图，如实告知了你借款用途（如资金周转、生意投资等），并且确实有还款的计划和能力，只是因为后期经营不善、资金链断裂等客观原因无法按时还款，这种情况通常被视为正常的民间借贷纠纷。
- 即便借款人向多人借款，并以高息作为吸引，但只要本质上属于债务关系，且没有实施欺骗手段，你仍然可以通过民事诉讼等途径追讨欠款，要求对方承担还款责任。
法律责任：
- 在此类纠纷中，借款人需承担民事责任，即按照约定或法律规定偿还借款本金及利息。如果借款人确实无力偿还，你可以与其协商延期还款、分期还款等方案，或者通过法院强制执行其财产来保障自己的权益。
二、可能构成诈骗的情形
主观条件：
- 如果借款人从一开始就不打算还钱，借款只是其骗取钱财的手段。例如，虚构自己遭遇重大变故急需钱、编造高回报的投资项目等虚假理由向多人借款，实际将款项用于个人挥霍、偿还赌债等与借款理由无关的用途，那么这种行为就可能构成诈骗。
客观行为：
- 借款人通过虚构事实、隐瞒真相的方法，使你产生错误认识，并基于这种错误认识而自愿交出钱财。如谎称自己有稳定的高收入工作、拥有房产等资产，让你误以为其有还款能力而借款给其。特别是以高息为诱饵，让你觉得有利可图而借款，但实际并无还款能力或计划。
法律后果：
- 若满足上述条件，借款人向多人借款不还并可能涉嫌诈骗罪。此时，借款人不仅需承担民事责任，还需承担刑事责任，即可能面临刑罚的制裁。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、区分关键与建议
区分关键：
- 区分民间借贷纠纷和诈骗犯罪的关键在于判断借款人在借款时的主观意图以及是否实施了欺骗手段。若借款人具有真实的借款意图且未实施欺骗行为，则属于民事借贷纠纷；若借款人具有非法占有目的并实施了欺骗行为，则可能构成诈骗犯罪。
建议：
- 在借款前，务必谨慎审查借款人的信用状况和还款能力，要求其提供真实的财务状况和借款用途证明。
- 如果怀疑对方存在诈骗行为，应及时收集相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以便后续维权。
- 可以向公安机关报案，由司法机关进行调查和判断。如果构成诈骗罪，将依法追究借款人的刑事责任。
- 同时，你也可以通过民事诉讼的方式来维护自己的合法权益，要求借款人偿还借款及相应利息。
总结：借多人钱未还并以高息向你借钱是否构成诈骗，需结合具体情况综合判断。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。