结论：中介注销了两三年后，其本身已不具备法律主体资格，因此无法再以该中介的名义签订合同，即便签订了，该合同一般也会因主体不适格而被认定为无效。不过，若涉及中介的股东、实际控制人等以个人名义签订合同，或存在其他特殊情形，合同效力需根据具体情况判断。以下从不同角度详细分析：
一、中介注销后的法律主体资格
中介公司作为法人，其存在和消亡均需依法进行。当中介公司完成注销登记后，其法律主体资格即告消灭，不再具有民事权利能力和民事行为能力。因此，注销后的中介公司无法再以自身名义签订任何合同，包括中介合同。
二、注销后签订合同的效力
以注销中介名义签订：
- 若有人试图以已注销的中介公司名义签订合同，这属于无权代理或冒名行为。由于中介公司已不存在，该合同无法对中介公司产生法律效力。
- 从合同相对方角度看，若其不知情且无过错，可能因对方欺诈或无权代理而主张合同无效或撤销合同，并要求赔偿损失。
以股东或实际控制人名义签订：
- 若中介公司的股东或实际控制人以个人名义签订合同，且合同内容与中介业务无关，则该合同效力取决于股东或实际控制人个人的民事行为能力及合同内容合法性。
- 若合同内容与中介业务相关，且股东或实际控制人未明确表明其个人身份，可能构成表见代理，使相对方有理由相信其有权代表中介公司签订合同。但在此情况下，由于中介公司已注销，该合同仍可能因主体不适格而被认定为无效。不过，股东或实际控制人可能需根据过错程度承担相应责任。
三、特殊情形下的合同效力
合同继承：
- 若中介公司注销前存在未了结的合同业务，且根据法律规定或合同约定，这些业务应由中介公司的继承人（如股东）继续履行，则继承人可能需以个人名义或新设立的公司名义继续履行合同。但在此情况下，合同主体已发生变更，原中介公司不再作为合同一方。
清算期间签订合同：
- 中介公司在注销前需进行清算。在清算期间，公司仍具有法律主体资格，但仅限于清算范围内的事务。若清算组在清算期间以中介公司名义签订与清算相关的合同，该合同可能有效。但清算结束后，公司即告注销，无法再签订合同。
四、法律建议
对于合同相对方：
- 在签订合同前，务必核实对方公司的法律主体资格及经营状态，避免与已注销或即将注销的公司签订合同。
- 若发现对方公司已注销，应立即停止交易，并要求对方提供合法有效的主体资格证明或解释说明。
对于中介公司的股东或实际控制人：
- 在中介公司注销后，不得再以公司名义签订合同或从事其他民事活动。
- 若需继续从事中介业务，应依法设立新的公司或个体工商户，并办理相关登记手续。
若已签订合同且存在争议：
- 及时咨询专业律师，评估合同效力及可能面临的法律风险。
- 根据律师建议，采取协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决争议，维护自身合法权益。
总结：中介注销后无法再签订有效合同，但具体情形需根据合同签订主体、内容及法律规定综合判断。如有任何疑问或需要进一步法律帮助，请直接向我咨询。