您好，关于您提出的“去饭店预订吃饭交了定金是否可以退”的问题，这主要取决于定金的性质以及饭店的相关政策。

首先，我们需要明确“定金”的法律含义。定金是一个规范的法律概念，它作为合同当事人为确保合同的订立、生效或履行等而自愿约定的一种担保形式。根据法律规定，如果是因为给付定金一方的原因导致合同不能履行，那么已交付的定金是不予返还的；相反，如果是因为收受定金一方的原因导致合同无法履行，那么收受定金的一方应双倍返还已收定金。

然而，在实际操作中，很多饭店可能会采用“订金”或“预付款”的形式来收取预订费用，这些并非严格的法律意义上的“定金”。对于这类费用，如果双方没有特别的约定，且饭店没有因为您的预订而遭受实际损失（比如已经为您预留了座位、准备了食材等），那么在您取消预订时，饭店通常会退还这部分费用。

另外，值得注意的是，有些地区或饭店可能会推出无理由退订（定）金的政策。比如，鄂尔多斯市就有68家餐饮单位承诺在七日内无理由退订（定）金，这是为了优化消费环境，解决消费者预交订（定）金的后顾之忧。如果您的预订饭店位于这样的地区或参与了这样的活动，那么您就有更大的可能性在取消预订时获得定金的退还。

综上所述，定金是否可以退还主要取决于定金的性质、饭店的相关政策以及地区性的消费保护规定。为了保障自己的权益，我建议您在预订时与饭店明确约定定金的性质、退还条件等，并保留好相关的预订凭证和沟通记录。如果遇到退订问题，您可以先与饭店协商解决；如果协商无果，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会寻求帮助。