关于您提出的“父亲不给抚养费，以后孩子不赡养，怎么写字据有法律意义”的问题，首先需要明确的是，即使父亲未支付抚养费，孩子一般也不可以以此为由拒绝赡养父亲。这是因为抚养义务与赡养义务在法律上是相互独立的，不能因一方未履行而免除另一方的义务。
抚养义务与赡养义务的独立性
抚养义务：父母对子女有抚养教育的义务，这包括物质上的养育和照料，如负担生活费、教育费、医疗费等。这是法定的义务，从子女出生时起至子女能独立生活为止。
赡养义务：子女对父母有赡养扶助的义务，这包括在经济上提供必要的生活用品和费用，以及在生活上、精神上、感情上的关心和照顾。该义务一般自父母缺乏劳动能力或者生活困难时起产生。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条明确规定：“父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。”这表明抚养义务与赡养义务是独立且不相抵消的法律义务。
关于字据的法律意义
无效性：任何试图通过字据来免除子女赡养义务的行为，在法律上都是无效的。因为赡养义务是法定的，不能通过私人协议来免除。
潜在风险：如果父亲未来生活困难或缺乏劳动能力，他仍然有权要求子女履行赡养义务。如果子女拒绝履行，父亲可以通过法律手段来追索赡养费。此时，之前所写的字据不仅无法起到免除赡养义务的作用，还可能成为子女不履行法定义务的证据，对子女产生不利影响。
建议
沟通协商：如果父亲确实未履行抚养义务，建议首先通过沟通协商的方式来解决。可以尝试与父亲沟通，了解他未支付抚养费的原因，并寻求合理的解决方案。
法律途径：如果沟通协商无果，子女可以通过法律手段来追究父亲未履行抚养义务的责任，例如向法院提起诉讼要求父亲支付抚养费。
履行赡养义务：无论父亲是否支付了抚养费，子女都应该尽到自己的赡养义务。这是法律规定的义务，也是家庭关系中的基本道德要求。
总之，抚养义务与赡养义务在法律上是两个独立的概念，不能因为一方未履行而免除另一方的义务。在处理家庭关系时，应秉持平等、相互的原则，履行自己的法定义务。