结论：寒假工合同没到期，你一般是可以选择不继续干的，但可能会面临一些法律后果或需要承担一定的责任，具体取决于合同中的约定以及实际情况。以下从不同角度为你详细分析：

一、合同自由原则与违约责任

1. 合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，双方都有权在合同约定的范围内行使自己的权利并履行自己的义务。如果你作为寒假工，与用人单位签订了劳动合同或劳务合同，那么这份合同对双方都具有法律约束力。然而，这并不意味着你完全不能提前解除合同。

2. 违约责任：如果你选择在合同未到期时提前离职，这可能构成违约。根据合同法的原则，违约方可能需要承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。但具体是否需要承担以及承担多少责任，取决于合同中的具体约定。如果合同中没有明确约定提前离职的违约责任，或者约定不明确，那么用人单位可能难以直接要求你承担违约责任。不过，如果用人单位能够证明你的提前离职给其造成了实际损失，它仍然有权要求你进行赔偿。

二、实际履行与协商解除

1. 实际履行：在合同有效期内，双方都有义务按照合同约定履行自己的义务。如果你选择提前离职，用人单位有权要求你继续履行合同，或者要求你承担违约责任。但在实际操作中，由于寒假工的特殊性（如工作时间短、流动性大等），用人单位可能更倾向于通过协商的方式解决问题。

2. 协商解除：如果你希望提前离职，最好的方式是与用人单位进行协商。通过协商，双方可以就离职时间、工资结算、违约责任等问题达成一致意见，并签订书面协议以明确双方的权利和义务。这种方式既能够保护你的合法权益，也能够避免不必要的法律纠纷。

三、特殊情况下的处理

1. 用人单位违约：如果用人单位在合同履行过程中存在违约行为（如未按时支付工资、未提供约定的劳动条件等），你有权根据合同法的规定提前解除合同，并要求用人单位承担违约责任。在这种情况下，你提前离职是合法的，不需要承担违约责任。

2. 不可抗力因素：如果因不可抗力因素（如自然灾害、疫情等）导致你无法继续履行合同，你也可以根据合同法的规定提前解除合同，并免除相应的违约责任。但需要注意的是，你需要提供充分的证据证明不可抗力因素的存在以及其对合同履行的影响。

建议：

• 在决定提前离职前，先仔细阅读合同中的相关条款，了解提前离职可能面临的法律后果和责任。
• 如果可能的话，与用人单位进行协商，就离职时间、工资结算等问题达成一致意见，并签订书面协议。
• 如果遇到法律纠纷或无法解决的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。