当工资被中介卷跑时，劳动者可以通过以下合法途径来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 劳动关系证明：包括但不限于劳动合同、工作证、考勤记录、工友的证人证言等，这些证据能够确认你与劳务中介或其背后用人单位的劳务关系。
   • 工资相关材料：如工资条、银行转账记录（包括微信或支付宝转账截图）、工资欠条、与中介关于工资的聊天记录和通话录音等，这些材料能够证明你应得工资的具体数额及支付情况。

2. 内部沟通协商：

   • 尝试通过电话、微信、短信等方式联系劳务中介机构，要求其说明情况并支付工资。
   • 若中介机构有办公地点，可前往当面沟通，争取协商解决问题，并注意保留好沟通过程中的相关记录，如录音、聊天记录等。

3. 向相关部门投诉：

   • 劳动监察部门：携带上述证据前往当地劳动监察大队投诉，他们会调查核实情况，并有权责令中介机构支付工资及处罚其违法行为。
   • 人力资源和社会保障局：可拨打人社服务热线12333咨询，或直接到人社部门反映情况，寻求帮助。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若投诉未能解决问题，可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 提交仲裁申请时，需填写仲裁申请书，明确双方信息、仲裁请求（如支付工资及经济补偿等）、事实和理由，并附上相关证据。
   • 仲裁委员会受理后会安排开庭审理，双方需按时参加，进行举证、质证和辩论。最终，仲裁委员会将作出裁决。

5. 向法院起诉：

   • 若持有工资欠条，可直接向法院提起民事诉讼，要求中介机构支付工资。
   • 对仲裁结果不满意时，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将按照民事诉讼程序审理，并作出判决。若判决生效后中介机构仍不支付工资，可申请法院强制执行。

6. 报警处理：

   • 若中介公司的行为涉嫌诈骗等犯罪行为，可向警方报案，要求警方介入调查并追究其法律责任。

额外建议：

• 在整个维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 及时收集证据，并咨询我（赵亮律师），了解具体的法律建议和指导，以便更有效地维护自己的权益。
• 劳动者也应增强法律意识，了解自身权益和维权途径，以便在类似情况下能够迅速做出反应并保护自己的合法权益。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得劳动报酬，用人单位或中介机构不得克扣或无故拖欠劳动者工资。
• 若中介机构的行为构成犯罪，如诈骗等，将依法追究其刑事责任。

劳动者在面对工资被中介卷跑的情况时，应积极采取措施维护自己的权益，通过合法途径追回应得的工资。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。