结论前置：面包车没卸座拉货属于非法改装车辆并违规载货的行为，将面临法律责任，包括罚款、记分，以及被责令恢复原状等处罚。此外，该行为还可能影响行车安全和保险赔付。
一、法律依据与违法性
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条的规定，任何单位或个人不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。面包车未卸座拉货，实际上是对车辆结构的改变，且用于载货，这违反了上述法律规定，构成了非法改装车辆并违规载货的违法行为。
二、具体处罚措施
责令恢复原状：交通管理部门在发现此类违法行为后，会首先要求车主或驾驶员立即恢复车辆至原始状态，即保持车辆原有的座椅配置，不得擅自拆除或改装。
罚款：
记分：根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶非法改装的机动车上道路行驶的，一次记1分。对于面包车未卸座拉货的行为，若被认定为非法改装，则同样会面临记分的处罚。
三、特殊情况
若面包车确实需要用于载货，且已经按照相关规定向车辆管理部门申请了变更登记，将车辆性质变更为货运车辆，并获得了相应的行驶证和号牌，那么这种行为则不被视为违法。但在此情况下，车辆必须满足货运车辆的相关标准和要求，如安装合法的货运装置、遵守货运车辆的载重限制等。
四、其他后果
行车安全：面包车未卸座拉货会导致车内重心不稳，增加行车过程中的安全隐患。在紧急情况下，如急刹车或避让障碍物时，货物可能因惯性而移动，对乘客和驾驶员的生命安全构成威胁。
保险拒赔：如果因未卸座拉货导致的车辆结构改变而引发交通事故，保险公司可能会以车主擅自改变车辆结构为由拒绝赔付。这将造成车主的经济损失，并可能引发法律纠纷。
五、法律建议
遵守法律法规：面包车车主应严格遵守相关法律法规，不得擅自拆除或改装车辆座椅，更不得用于违规载货。如需进行特殊用途的改装或载货，必须事先向车辆管理部门申请并获得批准。
增强安全意识：车主和驾驶员应增强安全意识，认识到非法改装和违规载货的危害性。在行车过程中，应遵守交通规则，确保行车安全。
及时咨询专业律师：若对面包车未卸座拉货的处罚有疑问或需要进一步的法律帮助，建议及时咨询专业律师，以了解具体的法律责任和应对策略。
综上所述，面包车没卸座拉货将面临法律责任和处罚。车主和驾驶员应严格遵守相关法律法规，确保行车安全并符合法律要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。