结论：被查出梅毒的试用期警察是否会被开除，不能一概而论，需结合具体情况判断，包括梅毒是否影响工作、单位规章制度以及相关法律法规的规定等。以下从不同角度进行分析：
一、从梅毒对工作的影响角度分析
若梅毒不影响正常工作：
- 如果梅毒处于早期阶段，且经过及时治疗，病情得到控制，不影响警察正常履行职责，那么单位可能不会仅凭此理由开除试用期警察。因为根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同需要有合法、正当的理由，且需符合法定程序。
若梅毒影响正常工作：
- 如果梅毒病情严重，影响警察正常执行任务，如导致身体虚弱、无法胜任高强度工作等，那么单位可能会根据《劳动合同法》中关于“劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的”规定，解除与试用期警察的劳动合同。但在此之前，单位通常需要提供充分的证据证明警察确实不能胜任工作，并经过相应的培训或调整工作岗位程序。
二、从单位规章制度角度分析
若单位规章制度有明确规定：
- 如果警察所在单位的规章制度中明确规定，患有特定疾病（包括梅毒）的试用期员工将被开除，且该规章制度经过合法程序制定并公示，那么单位可能会依据此规定开除试用期警察。但需要注意的是，这种规定必须符合法律法规的强制性规定，不能侵犯劳动者的合法权益。
若单位规章制度无明确规定：
- 如果单位规章制度中没有关于患有特定疾病将被开除的规定，那么单位不能仅凭此理由开除试用期警察。此时，单位需要依据《劳动合同法》的相关规定，寻找其他合法、正当的理由来解除劳动合同。
三、从相关法律法规角度分析
《劳动合同法》的相关规定：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位在试用期解除劳动合同的，需要证明劳动者不符合录用条件。如果单位仅凭梅毒这一理由就开除试用期警察，而没有提供充分的证据证明警察不符合录用条件，那么这种解除行为可能是违法的。
《公务员法》及警察相关法规（如适用）：
- 如果试用期警察属于公务员范畴，那么还需要考虑《公务员法》以及警察相关法规的规定。这些法规可能对公务员的录用、考核、辞退等方面有更为具体的要求。但一般来说，除非梅毒病情严重到影响警察正常履行职责且无法治愈，否则单位不能仅凭此理由开除试用期警察。
法律建议
- 对于试用期警察：如果被查出患有梅毒，建议及时就医治疗，并尽量保持病情稳定，不影响正常工作。同时，可以了解所在单位的规章制度以及相关法律法规的规定，以便在必要时维护自己的合法权益。
- 对于用人单位：在解除与试用期员工的劳动合同时，务必确保有合法、正当的理由，并符合法定程序。避免仅凭员工患有特定疾病就随意开除，以免引发法律纠纷。
后续行动建议：如果您或您身边的人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更为详细和准确的法律建议。