结论：公司“杀鸡儆猴”不给谅解书这一行为，涉及多个法律层面的问题，不能简单地一概而论。以下从不同角度为你详细分析并给出建议。
一、谅解书的法律性质与作用
谅解书在法律上通常被视为一种民事和解协议，它体现了受害方对加害方行为的谅解，并可能在一定程度上影响加害方的刑事责任或民事赔偿责任。然而，谅解书并非法律强制要求的文件，其存在与否并不直接决定案件的最终处理结果。
刑事案件中的谅解书：在刑事案件中，谅解书可能作为量刑的一个考虑因素，有助于加害方获得从轻或减轻处罚的机会。但即便没有谅解书，法院也会根据案件的具体情况，如犯罪的性质、情节、社会危害程度等，依法作出判决。
民事案件中的谅解书：在民事案件中，谅解书可能作为双方和解的证据，影响赔偿金额或责任分担。但同样，没有谅解书并不意味着加害方无需承担民事责任。
二、公司“杀鸡儆猴”不给谅解书的法律分析
公司行为的合法性：公司作为法人实体，其行为应当遵守法律法规。如果公司以“杀鸡儆猴”为目的，故意不给谅解书，且这种行为违反了法律法规或合同约定，那么公司可能面临法律责任。例如，如果公司因此侵犯了员工的合法权益，员工有权依法维权。
员工权益的保护：员工在面对公司的不当行为时，应当了解自己的合法权益，并勇于维权。如果公司不给谅解书的行为侵犯了员工的合法权益，员工可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。
三、具体建议
了解案件具体情况：首先，需要了解案件的具体情况，包括涉及的法律关系、双方的行为、证据等。这有助于更准确地判断公司的行为是否合法，以及员工应如何维权。
与公司沟通协商：在了解案件情况后，可以尝试与公司进行沟通协商，寻求和解或达成其他协议。这有助于化解矛盾，避免不必要的法律纠纷。
寻求法律援助：如果沟通协商无果，或者公司的行为明显违法，员工可以寻求法律援助。可以咨询专业律师，了解自己的权益和维权途径，并在律师的指导下进行维权。
准备证据材料：在维权过程中，证据材料至关重要。员工应当收集并整理好与案件相关的证据材料，如合同、工资单、工作记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
依法维权：最后，员工应当依法维权，遵守法律程序和规定。不要采取过激或违法的行为来维护自己的权益，否则可能会面临法律责任。
进一步思考：在处理此类问题时，还需要考虑公司文化、员工关系、行业惯例等因素。有时候，通过内部调解或第三方调解等方式解决纠纷可能更为高效和和谐。因此，在维权过程中，也可以考虑这些非诉讼解决方式。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。