没有翻建手续的处罚需根据具体情况判断，主要涉及行政处罚，情节严重可能涉及刑事处罚。具体分析如下：

1. 行政处罚层面
   根据《城乡规划法》第六十四条，未取得建设工程规划许可证进行翻建的，由城乡规划主管部门责令停止建设；若尚可采取改正措施消除对规划实施的影响，限期改正并处工程造价5%-10%的罚款；若无法改正，则限期拆除，不能拆除的没收实物或违法收入，可并处工程造价10%以下的罚款。
   例如：农村自建房翻建未审批，可能被责令补办手续或罚款；若占用耕地或生态保护区，可能直接面临拆除。

2. 刑事处罚风险
   若翻建行为涉及以下情形，可能构成犯罪：

   • 非法占用农用地罪：违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大（如占用基本农田5亩以上），造成耕地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。
     
   • 其他罪名：如翻建过程中存在行贿、伪造公文等行为，可能触犯行贿罪、伪造国家机关公文罪等。

3. 特殊情形处理

   • 历史遗留问题：若房屋建于《城乡规划法》实施前（2008年1月1日），部分地区可能允许补办手续或从轻处理，但需以当地政策为准。
     
   • 危房翻建：部分地区对危房改造有特殊政策，若符合条件（如经鉴定为D级危房），可能简化审批流程，但仍需提前申请。

建议：若已翻建或计划翻建，应尽快向当地自然资源部门（原国土局）或城乡规划主管部门咨询政策，补办手续或申请合法化处理。若面临处罚，可委托律师介入，通过行政复议或诉讼争取减轻处罚。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。