不可以直接买别人的酒贴自己的商标进行销售，这种行为可能涉及商标侵权及不正当竞争等法律问题。以下从不同角度为你详细分析：

1. 商标侵权角度
   商标是用于区分商品或服务来源的标志，具有独占性和排他性。根据《中华人民共和国商标法》第五十七条规定，未经商标注册人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或在类似商品上使用与其注册商标相同或近似的商标，容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权。
   若你购买的酒本身已带有他人注册商标（如“茅台”“五粮液”等），未经商标权人授权直接更换为自己的商标并销售，属于“反向假冒”行为，同样构成商标侵权。即使你购买的酒是“白牌酒”（无商标），若原生产商对酒的包装、装潢享有权益（如知名商品特有包装），擅自更换商标也可能涉及不正当竞争。

2. 产品质量与责任角度
   根据《中华人民共和国产品质量法》第四十条，销售者需对产品质量负责。若你仅购买酒液并贴牌，但未对酒的质量进行把控（如未检测酒精度、添加剂是否合规），一旦产品出现质量问题（如甲醇超标、塑化剂污染），消费者可能直接向你追责。若原生产商未取得生产许可证或酒液不符合食品安全标准，你还可能因“销售不符合安全标准食品”承担刑事责任（《中华人民共和国刑法》第一百四十三条）。

3. 合同与授权角度
   若你想合法贴牌销售，需与原生产商签订委托加工合同或商标许可使用协议，明确以下内容：

   • 原生产商需具备合法生产资质（如《食品生产许可证》）；
     
   • 商标权人需授权你使用其商标（需签订书面许可合同并备案）；
     
   • 约定产品质量标准、包装设计归属、违约责任等条款。
     注意：即使签订合同，若原生产商的商标或生产资质存在瑕疵（如商标被撤销、生产许可证过期），你仍可能面临行政处罚或民事赔偿。

4. 合法操作建议
   若你希望经营自有品牌酒类，可采取以下合法方式：

   • 自主生产：申请《食品生产许可证》，注册自有商标，从原料采购到生产销售全程把控；
     
   • 委托加工：与有资质的酒厂合作，由对方生产，你提供商标并监督质量，签订合法合同；
     
   • 经销代理：取得品牌方授权，作为经销商销售其产品，避免自行贴牌。

总结：未经授权买酒贴牌销售风险极高，可能同时面临商标侵权赔偿、行政处罚（如罚款、没收商品）甚至刑事责任。若你有经营酒类的计划，建议先明确商业模式，再通过合法途径获取生产资质和商标授权。如有具体合同或合作方案需要审核，可直接向我咨询。