偷换煤炭并在卸货地被抓到，这种行为是犯法的，可能构成盗窃罪或诈骗罪，具体取决于行为方式和情节严重程度。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性
盗窃罪角度：
- 如果行为人通过秘密手段，如偷换煤炭，使得煤炭的所有权人或管理人不知情，从而非法占有煤炭，这种行为符合盗窃罪的构成要件。
- 盗窃罪的成立通常要求行为人具有非法占有的目的，并且采取了秘密窃取的手段。偷换煤炭显然是一种秘密窃取的行为，如果煤炭的价值达到一定数额，就可能构成盗窃罪。
诈骗罪角度：
- 如果行为人通过欺骗手段，如伪造煤炭的质量、数量等，使得煤炭的购买方或接收方在不知情的情况下接受了被偷换的煤炭，并支付了相应的价款，这种行为可能构成诈骗罪。
- 诈骗罪的成立要求行为人实施了欺骗行为，使对方产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财产。在偷换煤炭的情境中，如果行为人通过欺骗手段使得接收方支付了不应支付的价款，就可能构成诈骗罪。
二、法律后果
刑事责任：
- 如果行为人的行为构成盗窃罪或诈骗罪，将面临刑事责任的追究。根据煤炭的价值大小、行为人的犯罪情节以及是否有前科等因素，法院将依法判处相应的刑罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。
民事责任：
- 除了刑事责任外，行为人还可能面临民事责任的追究。煤炭的所有权人或管理人有权要求行为人赔偿因偷换煤炭而造成的损失，包括煤炭的价值损失、运输费用、停工损失等。
三、实际案例与法律适用
- 在实际案例中，法院会根据行为人的具体行为方式、煤炭的价值大小、行为人的主观故意以及是否有前科等因素来综合判断行为人的行为是否构成犯罪，以及构成何种犯罪。
- 例如，如果行为人只是偶尔偷换少量煤炭，且煤炭价值不大，可能只构成一般的违法行为，受到行政处罚；但如果行为人多次偷换大量煤炭，且煤炭价值巨大，就可能构成盗窃罪或诈骗罪，面临刑事责任的追究。
四、建议与提醒
遵守法律法规：
- 无论出于何种原因，都不应采取偷换煤炭等违法手段来获取利益。这种行为不仅违法，而且会对自己的未来造成严重影响。
及时寻求法律帮助：
- 如果发现自己或他人涉及偷换煤炭等违法行为，应及时向公安机关报案，并寻求专业律师的法律帮助。律师可以根据具体情况提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助维护合法权益。
增强法律意识：
- 在日常生活中，应增强法律意识，了解相关法律法规，避免因为无知而触犯法律。同时，也应积极向身边的人宣传法律知识，共同营造一个和谐、法治的社会环境。
如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律咨询，可以直接向我提问。