销售漏气食物的处罚需根据具体违法情形及后果，结合《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律法规综合判定，可能涉及行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚
   根据《食品安全法》第124条，若销售漏气食物属于“经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品”，市场监管部门可没收违法所得及涉案食品，并处以下罚款：

   • 货值金额不足1万元的，处5万-10万元罚款；
     
   • 货值金额1万元以上的，处货值金额10倍-20倍罚款；
     
   • 情节严重的（如多次违法、造成严重社会影响），可吊销许可证。
     若漏气导致食品变质但未达到“腐败变质”程度，可能适用第125条，处2000元-5万元罚款。

2. 民事赔偿
   根据《消费者权益保护法》第55条，若销售者明知食品漏气仍销售，消费者可主张“退一赔三”，最低赔偿500元；若漏气食品造成人身损害（如食物中毒），消费者可要求赔偿医疗费、误工费等实际损失，甚至主张精神损害赔偿。

3. 刑事责任
   若漏气食品已严重变质并导致多人食物中毒或严重食源性疾病，可能触犯《刑法》第143条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】，处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；后果特别严重的（如致人死亡），处7年以上有期徒刑或无期徒刑。

建议：

• 销售者应立即下架漏气食品，主动召回已售产品，并配合监管部门调查；
  
• 消费者若购买到漏气食品，可保留购物凭证、食品照片等证据，向市场监管部门举报或通过诉讼维权；
  
• 具体处罚需结合食品变质程度、主观过错、危害后果等因素综合认定，建议根据个案情况进一步咨询。