撞到人后车辆扣留的时间主要取决于事故调查的复杂程度及是否需要技术鉴定，一般情况下，扣车时间不超过30日（含5日通知取车期限），复杂情况下可延长至60日（含5日通知取车期限）。若存在重新检验、鉴定或其他特殊情况，扣车时间可能会进一步延长。以下是对此问题的详细分析：
一、正常扣车期限
一般情况：
- 根据《道路交通事故处理程序规定》，公安机关交通管理部门在处理交通事故时，因收集证据的需要可以扣留事故车辆。
- 公安机关交通管理部门应当与鉴定机构确定检验、鉴定的完成期限，该期限不得超过三十日。超过三十日的，需报经上一级公安机关交通管理部门批准，但最长不得超过六十日。
- 检验、鉴定完成后，应在五日内通知当事人领取扣留的事故车辆。因此，正常情况下扣车时间大致为35天（30天检验、鉴定期限+5天通知取车期限）；经批准延长的情况下，扣车时间大致为65天（60天检验、鉴定期限+5天通知取车期限）。
特殊说明：
- 交警通常会在现场调查结束后三日内委托相关机构进行技术鉴定，鉴定期限一般不超过二十日，但具体长短需由公安机关交通管理部门根据实际情况与鉴定机构共同确定，并遵循不超过三十日（或经批准的六十日）的原则。
二、其他影响扣车时间的情形
重新检验、鉴定：
- 如果一方当事人对公安机关的检验、鉴定结论提出书面异议并申请重新检验、鉴定，且经县级公安机关交通管理部门负责人批准，将进行重新检验、鉴定。
- 重新检验、鉴定以一次为限，此时会再增加检验、鉴定期限，相应的扣车时间也会延长。
车辆存在违法行为：
- 如果事故车辆存在无牌无证、达到报废标准、未投保交强险等违法情形，相关部门可能会依据其他法律法规对车辆进行处理，此时扣车时间可能不受上述期限限制。
赔偿协议履行情况：
- 如果交通事故认定书已经出具，双方也达成了赔偿协议并履行完毕，同时车辆没有其他违法行为，那么车辆就可以被提走，不会被继续扣留。
民事赔偿纠纷与财产保全：
- 若涉及民事赔偿纠纷，且受害人向法院申请了财产保全，法院可能会决定扣押车辆，直至案件审理结束并执行完毕相关判决。此时，车辆被扣押的时间可能会随着案件的审理进度而有所不同，可能会持续数月甚至数年。
三、法律保障与注意事项
- 法律保障：《道路交通事故处理程序规定》明确规定了交警在处理交通事故时应遵循的原则和程序，包括扣留车辆的条件和期限等。当事人在面对车辆被扣留的情况时，应积极配合公安机关的调查工作，同时关注扣车期限的合法性。
- 注意事项：
- 如认为扣车时间超出法定范围或有其他不当行为，可依法向相关部门提出申诉。
- 车主应关注案件进展，以便及时领取车辆，避免逾期未领取而产生的额外费用或法律后果。
综上所述，车辆因交通事故被扣留的时间并非固定不变，而是取决于多种因素的综合考量。当事人在处理此类问题时，应充分了解相关法律法规和程序规定，确保自身合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。