实习协议书在符合法律规定的前提下是具有法律效力的。以下是对这一结论的详细分析：
一、实习协议书有效的条件
主体合格：
- 实习生需具备相应的民事行为能力，通常为年满18周岁的成年人，或年满16周岁且以自己的劳动收入为主要生活来源的未成年人。
- 实习单位必须是依法成立并具有合法经营资质的组织，如公司、事业单位等。
内容合法：
- 实习协议书的内容不得违反法律法规的强制性规定，如劳动法关于工作时间、工资待遇等方面的规定。例如，协议中约定的工作时间不得超过法定限制，实习报酬不得低于最低工资标准。
- 协议应包含实习期限、工作内容、实习报酬、保密义务、知识产权归属等必要条款，且这些条款均须合法有效。
意思表示真实：
- 双方在签订协议时必须是出于真实的意愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。实习单位应如实向实习生介绍工作内容、工作环境和报酬待遇等情况，实习生在充分了解后自愿签订协议。
形式合规：
- 实习协议书应采用书面形式，明确双方的权利和义务，以确保协议的法律效力和可执行性。口头协议虽然可能具有法律效力，但在发生纠纷时难以证明，因此建议采用书面形式。
二、实习协议书无效或部分无效的情况
违反法律法规强制性规定：
- 如协议中约定的工作时间超过法定限制，或实习报酬低于最低工资标准等，这些部分将被视为无效。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 若一方通过不正当手段使对方在违背真实意思的情况下签订协议，该协议可能被认定为整体无效。
显失公平：
- 如果协议内容明显偏袒一方，严重损害另一方的利益，如要求实习生承担所有损失而不考虑责任大小，这样的条款将被视为无效。
三、实习协议书的法律效力表现
法律约束力：
- 一旦双方签字或盖章，实习协议书即具有法律约束力，双方应严格按照协议约定履行各自的义务。
权益保障：
- 实习协议书为实习生提供了法律上的权益保障，确保其在实习期间的合法权益得到维护。例如，协议中约定的实习报酬、工作时间等条款，都是对实习生权益的保障。
争议解决依据：
- 在发生纠纷时，实习协议书可作为重要的法律证据之一，用于证明当事人的身份、实习期限、权利义务等基本情况。
四、建议与注意事项
仔细阅读协议条款：
- 在签订实习协议书前，双方应仔细阅读并理解协议条款，确保其合法、合理。特别是实习生，应关注协议中关于实习期限、工作内容、实习报酬、保密义务等关键条款。
避免约定违法条款：
- 双方应避免在协议中约定违法条款，如试用期过长、收取押金等。这些条款不仅无效，还可能引发法律纠纷。
及时寻求法律救济：
- 如遇违法或无效情形，或权益受到侵害，双方应及时通过法律途径寻求救济。例如，实习生可以向劳动监察部门投诉或提起诉讼来维护自己的合法权益。
综上所述，实习协议书在符合法律规定的前提下是具有法律效力的。双方在签订和履行实习协议书时，应保持谨慎态度，确保协议的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。