与铁路局签订三方协议的员工，并不直接等同于正式工，其身份需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 三方协议的性质：

   • 三方协议通常涉及毕业生、用人单位和学校三方，是毕业生在就业过程中签订的一种协议，用于明确各方的权利和义务。它并不等同于劳动合同，而是就业意向的初步表达。

2. 正式工的定义：

   • 正式工通常指的是与用人单位直接建立劳动关系，并纳入用人单位编制体系内的劳动者。他们享受用人单位提供的完整薪酬福利、职业发展等各项待遇。

3. 签订三方协议后的身份判断：

   • 若三方协议后直接签订劳动合同：如果毕业生在与铁路局签订三方协议后，直接与铁路局签订了劳动合同，并纳入了铁路局的编制体系，那么该毕业生就是铁路局的正式工。
   • 若三方协议后通过劳务派遣方式工作：如果毕业生在与铁路局签订三方协议后，并未直接与铁路局签订劳动合同，而是通过劳务派遣公司被派遣至铁路局工作，那么该毕业生就不是铁路局的正式工，而是劳务派遣工。劳务派遣工与劳务派遣公司签订劳动合同，其薪酬福利、工作稳定性等方面可能与正式工存在差异。

4. 铁路局的编制性质：

   • 铁路职工目前是企业编制，而非事业编制或公务员编制。各个铁路局作为铁道部下属的运输局，具有企业性质，负责铁路客货运业务。因此，即使成为铁路局的正式工，也是企业编制员工，而非事业编制或公务员。

5. 法律建议：

   • 在签订任何合同前，建议仔细阅读合同条款，了解自己的权益和义务。特别是要关注合同类型（是劳动合同还是劳务合同）、合同期限、薪酬福利、工作稳定性等方面的内容。
   • 如有疑问或不确定之处，可以向铁路局或劳务派遣公司的人力资源部门咨询，或者向我这样的专业律师咨询，以确保自己的合法权益得到保障。

综上所述，与铁路局签订三方协议的员工并不直接等同于正式工，其身份需根据签订劳动合同的对象和方式来判断。在签订合同前，务必仔细阅读合同条款并咨询专业人士的意见。