关于长辈花晚辈的压岁钱是否算犯法的问题，这主要涉及到《民法典》中关于赠与、监护职责以及民事行为能力的相关规定。

首先，我们需要明确的是，长辈给孩子压岁钱在法律上是一个典型的赠与行为。根据《民法典》的规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在这个场景下，长辈作为赠与人，将压岁钱无偿给予晚辈，晚辈（或其监护人）表示接受，那么压岁钱的所有权就归属于晚辈所有。

接下来，我们来看监护人的职责。根据《民法典》，监护人的职责是代理被监护人实施民事法律行为，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益等。监护人应当按照最有利于被监护人的原则履行监护职责，且除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。这意味着，如果长辈（在这里可能指的是晚辈的父母或其他监护人）想要使用晚辈的压岁钱，必须是为了晚辈的利益，比如用于晚辈的教育、医疗等支出，而不能私自挪用为自己消费。

再来看晚辈的民事行为能力。根据《民法典》，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。这意味着，对于八周岁以上的晚辈，他们可以在一定程度上自主决定如何使用压岁钱，但超出其认知范围的消费仍需经过父母的事前同意或事后追认。而对于不满八周岁的晚辈，他们则无法自主决定如何使用压岁钱，必须由其法定代理人（如父母）来代理实施。

综上所述，长辈（如果指的是晚辈的父母或其他监护人）不能随意花晚辈的压岁钱，除非是为了晚辈的利益且符合法律规定。如果长辈私自挪用晚辈的压岁钱为自己消费，那么这种行为是有违《民法典》的规定的，可能构成对晚辈财产权的侵犯。因此，在处理压岁钱的问题上，长辈应当尊重晚辈的财产权，按照法律规定和最有利于晚辈的原则来履行监护职责。