结论前置：家长未经过孩子同意就花孩子的压岁钱，这一行为在法律上可能构成对孩子财产权益的侵害，具体是否犯法需视情况而定。

详细分析如下：

1. 压岁钱的法律性质：

   • 压岁钱在法律上通常被视为一种赠与行为，是长辈对晚辈的关爱和祝福的表达。一旦孩子收到了压岁钱，这笔钱就属于孩子的个人财产，孩子对其依法享有所有权。

2. 家长对压岁钱的处理权限：

   • 家长作为孩子的监护人，虽然负有保护被监护人身体健康、照顾其生活的职责，但这并不意味着家长可以随意处置孩子的财产。
   • 除非是为了孩子的利益考虑，如用于孩子的教育、医疗等必要支出，否则家长不得擅自使用或处分孩子的压岁钱。

3. 家长未经同意花压岁钱的法律后果：

   • 如果家长未经孩子同意，擅自使用或处分孩子的压岁钱，且并非为了孩子的利益，那么这一行为就可能构成对孩子财产权益的侵害。
   • 在这种情况下，孩子或其法定代理人（如另一方家长）有权要求家长停止侵害、返还财产，并可能根据具体情况追究家长的法律责任。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果孩子年龄较小，缺乏完全民事行为能力，那么家长在一定程度上可以代为管理孩子的财产，但仍需遵循为了孩子利益的原则。
   • 如果孩子已经具备了一定的民事行为能力，如年满八周岁，那么家长在处理孩子财产时更应尊重孩子的意愿，未经同意不得擅自处置。

法律建议：

• 作为家长，应尊重孩子对压岁钱的所有权，不要随意侵占或挪用。如果确实需要使用孩子的压岁钱，应事先与孩子沟通并征得其同意，或者确保使用是为了孩子的利益。
• 作为孩子或其法定代理人，如果发现家长未经同意擅自使用或处分孩子的压岁钱，可以与家长进行沟通协商，要求停止侵害并返还财产。如果协商无果，可以考虑寻求法律援助或向相关部门投诉举报。

举例说明：

假设小明今年10岁，收到了长辈给的压岁钱共计5000元。小明的妈妈未经小明同意，就将这5000元用于了自己的购物消费。在这种情况下，小明的爸爸或小明本人（如果具备相应的民事行为能力）有权要求小明的妈妈停止侵害、返还财产，并可能根据具体情况追究其法律责任。

总之，家长未经过孩子同意就花孩子的压岁钱，这一行为在法律上可能构成对孩子财产权益的侵害。作为家长，应尊重孩子的财产权益；作为孩子或其法定代理人，也应了解自己的权益并学会维护。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。