针对您提出的“老人失能但不去养老院怎么办”的问题，这确实是一个许多家庭都会面临的挑战。不过，您不必过于担心，因为目前有多种方式可以为居家失能的老年人提供专业且贴心的照护服务。

首先，我想向您介绍的是家庭养老床位服务。这是民政部近年来大力推广的一项服务，它允许失能老年人在家中就能享受到类似养老院的专业照护。根据《家庭养老床位服务基本规范》，这项服务主要面向居家养老的失能老年人，特别是那些被评定为轻度及以上失能等级的老年人。服务内容包括适老化改造、智能化配置以及上门照护服务等，旨在为老年人创造一个安全、舒适、便利的居家养老环境。您可以联系当地的养老服务机构，了解他们是否提供家庭养老床位服务，并咨询具体的申请流程和费用情况。

另外，如果您的家庭经济条件较为困难，还可以考虑中央财政支持的经济困难失能老年人集中照护服务。这项服务主要通过中央财政资金对入住养老机构的经济困难失能老年人给予救助，并对收住这类老年人的养老机构结合绩效考核结果予以适当补助。虽然这项服务主要针对的是愿意入住养老机构的老年人，但如果您家的老人因为某些原因暂时不愿意去养老院，您也可以先了解相关政策，为未来可能的变化做好准备。同时，您可以关注当地民政部门发布的关于经济困难失能老年人照护服务的最新政策，看是否有其他适合您家的服务项目。

除了上述两种服务外，您还可以考虑聘请专业的居家照护人员。现在有许多专业的家政服务公司或养老服务机构提供居家照护服务，他们可以根据老年人的具体需求提供个性化的照护方案。在选择照护人员时，建议您选择有资质、有经验、口碑好的机构或个人，并签订正式的服务合同，明确双方的权利和义务。

最后，我想强调的是，无论选择哪种方式，都要注重与老年人的沟通和交流。了解他们的想法和需求，尊重他们的意愿和选择，让他们感受到家人的关爱和社会的温暖。同时，也要关注照护人员的培训和管理，确保他们能够提供专业、贴心的服务。

希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。