视频可以作为证据来证明别人欠你钱，但具体能否被法院采信，还需视视频内容及相关情况而定。以下是从不同角度为你进行的分析：
视频证据的有效性
真实性：视频必须真实反映欠款事实，不能经过剪辑、篡改等处理，否则将失去证明力。如果视频存在疑点或被证明是伪造的，法院将不会采信。
关联性：视频内容必须与欠款事实直接相关，能够清晰地展示欠款人、欠款金额、欠款时间等关键信息。如果视频内容模糊不清或与欠款事实无直接关联，法院可能不会将其作为有效证据。
合法性：视频的取得必须合法，不能侵犯他人的合法权益，如隐私权、肖像权等。如果视频是通过非法手段获取的，如偷拍、窃听等，法院将不会采信，并可能依法对非法取证行为进行处罚。
视频证据的补充与强化
其他证据佐证：为了增强视频证据的证明力，你可以提供其他相关证据进行佐证，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据可以与视频相互印证，形成完整的证据链。
证人证言：如果有目击者在场并愿意出庭作证，他们的证言也可以作为辅助证据来支持你的主张。证人证言可以进一步证实视频内容的真实性。
实际操作建议
保存原始视频：确保你保存的是原始视频文件，而不是经过复制、传输或编辑后的版本。原始视频文件具有更高的证明力。
及时固定证据：如果发现欠款人有可能逃避债务或销毁证据，你应及时采取措施固定证据，如将视频备份到多个存储设备或上传到云端存储等。
咨询专业律师：在准备提起诉讼或进行其他法律行动前，建议你咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况和视频内容，为你提供更具体的法律建议和操作方案。
举例说明：假设你有一段视频，视频中清晰地显示了欠款人承认欠款并承诺还款的场景，同时你还保留了相关的借条和转账记录。在这种情况下，视频证据将具有很强的证明力，法院很可能会采信你的主张并判决欠款人还款。
总结与提醒：视频可以作为证明别人欠你钱的证据，但具体能否被法院采信还需视视频内容及相关情况而定。为了增强证据的证明力，你可以提供其他相关证据进行佐证，并咨询专业律师的意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。