针对您提出的“儿子不孝，家长该如何处置家产”的问题，这确实是一个既涉及情感又关乎法律的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律视角下的家产处置
继承权与赡养义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女有赡养父母的义务，同时也有继承父母遗产的权利。然而，这并不意味着不赡养父母的子女就必然失去继承权。但在实际操作中，如果子女未履行赡养义务，父母在立遗嘱时可以明确表达不将遗产留给该子女的意愿。
遗嘱的效力：
- 父母有权通过立遗嘱的方式指定遗产的继承人。如果父母认为某个子女未尽赡养义务，可以在遗嘱中明确排除该子女的继承权，或者将遗产分配给其他尽到赡养义务的子女或亲属。
房产的处置：
- 对于房产等不动产，父母在生前可以将其出售、赠与或设立居住权等，以确保自己的晚年生活得到保障。如果子女试图通过不正当手段获取房产，父母可以寻求法律帮助，维护自己的合法权益。
二、实际操作中的建议
提前规划：
- 父母应提前考虑家产的处置问题，避免在晚年因家产问题与子女产生纠纷。可以通过立遗嘱、设立家族信托等方式，明确家产的分配意愿。
保留证据：
- 如果子女未履行赡养义务，父母应保留相关证据，如医疗记录、生活费用支出记录等，以便在需要时证明子女的失职行为。
寻求法律帮助：
- 如果子女对家产的处置提出异议或采取不正当手段，父母应及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。
考虑情感因素：
- 在处置家产时，父母也应考虑子女的情感因素。如果可能的话，可以尝试与子女进行沟通，了解他们的想法和需求，寻求双方都能接受的解决方案。
三、案例参考
以白阿姨的经历为例，她面对不孝的儿子，选择了坚守自己的原则，没有将房产轻易过户给儿子。在儿子多次骚扰和试图获取房产后，白阿姨最终决定卖掉房子，将钱留给愿意赡养自己的女儿。这一做法既保护了自己的权益，也体现了对子女的公平对待。
四、总结与建议
坚守原则：
- 父母在处置家产时，应坚守自己的原则，不被子女的情感绑架或威胁所动摇。
法律先行：
- 在处置家产前，建议咨询专业律师，了解相关法律规定和操作流程，确保自己的权益得到保障。
情感沟通：
- 尽管法律是保障权益的重要手段，但情感沟通也是解决家庭纠纷的重要途径。父母可以尝试与子女进行坦诚的沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。