针对您提出的“户口在农村但在市里打工，土地合同到期不续签能否收回”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，土地承包经营权对于农民而言，具有生活保障的功能。根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，在承包期内，无论承包人发生什么样的变化，包括住所地变更、工作性质变化、户籍迁移等，发包方（即农村集体经济组织或村民委员会）都不能收回承包人已承包的土地。

具体到您的情况，虽然您的户口在农村，但您在市里打工，这并不影响您对已承包土地的权利。土地合同到期不续签，并不意味着发包方可以自动收回土地。实际上，土地承包经营权的收回需要满足一定的法律条件，如承包方自愿交回、承包方全家迁入设区的市并转为非农业户口等，且这些条件都有严格的法律限制和程序要求。

进一步来说，即使您全家进城落户，发包方也不能以退出土地承包经营权作为您进城落户的条件。国家保护进城农户的土地承包经营权，鼓励进城农户按照自愿有偿原则依法在本集体经济组织内转让土地承包经营权或者将承包地交回发包方，也可以鼓励其流转土地经营权。但这一切都需要基于您的自愿和合法程序。

此外，如果发包方在承包期内擅自收回您的承包地，您有权诉请法院确认其收回行为无效，并要求发包方返还土地及赔偿相应损失。

综上所述，户口在农村但在市里打工，土地合同到期不续签，发包方并不能自动收回土地。您对已承包的土地享有合法的土地承包经营权，这一权利受到法律的保护。如果您在土地承包经营过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师或相关法律机构以维护自己的合法权益。