结论：对方出院后一直拖着不交资料，通常对提出主张或需要资料推进程序的一方不利，但具体影响需结合诉讼阶段、资料性质及法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：

一、从诉讼程序推进的角度分析

1. 对主张权利方不利
   在合同纠纷或侵权诉讼中，若您是原告或需要证明己方主张的一方（如主张赔偿、违约责任等），对方拖延提交出院记录、医疗费单据等关键资料，可能导致您无法完成举证责任。根据《民事诉讼法》第67条，当事人对自己提出的主张有责任提供证据。若因对方拖延导致您无法获取必要证据（如通过法院调查取证需对方配合），可能面临举证不能的风险，法院可能驳回您的诉求。

示例：若您主张对方因住院产生误工费，需对方提供出院记录证明住院时长，但对方拒不提交，您可能因无法证明住院天数而无法获得全额赔偿。

1. 对被主张方可能不利（反例）
   若对方是被告且需通过提交资料反驳您的主张（如证明实际损失低于您主张的金额），其拖延可能导致法院采信您的证据，从而判决其承担更高责任。但此情形需以“对方有举证义务”为前提，若对方无举证义务（如您主张对方违约但未提供合同依据），则拖延对其无实质影响。

二、从资料性质的角度分析

1. 关键性资料
   若出院资料是证明案件核心事实的唯一证据（如医疗费金额、伤残等级），拖延提交可能导致案件事实无法查清，法院可能根据《民事诉讼法》第153条裁定中止诉讼，或依据现有证据作出对拖延方不利的推定（如推定您主张的金额成立）。

2. 非关键性资料
   若资料仅用于辅助证明（如出院后的康复情况对赔偿金额影响较小），拖延可能仅导致赔偿金额计算偏差，但不会直接影响案件胜负。

三、从法律后果的角度分析

1. 法院可依职权调查或推定
   根据《民事诉讼法解释》第112条，若对方持有证据无正当理由拒不提交，法院可责令其提交；仍不提交的，可推定您主张的事实成立。例如，您主张对方住院30天但对方拒交出院记录，法院可能直接采信您的主张。

2. 对方可能面临罚款或拘留
   若对方拖延行为构成“隐藏、转移、毁损证据”，法院可根据《民事诉讼法》第118条对其处以罚款（10万元以下）或拘留（15日以下）。但此情形需以对方主观恶意为前提，实践中适用较少。

四、实务建议

1. 立即申请法院调查取证
   若资料由医院等第三方保管，可向法院提交《调查取证申请书》，要求法院直接调取，避免因对方拖延影响程序。

2. 发送《律师函》或申请行为保全
   通过律师函正式催告对方提交资料，并明确逾期后果；若对方拖延可能导致您权益受损（如错过诉讼时效），可申请法院裁定要求其立即提交。

3. 准备替代证据
   若对方拒不提交出院记录，可尝试通过其他证据证明住院事实（如住院押金收据、护理合同、证人证言等），降低对单一资料的依赖。

总结：对方拖延提交资料的影响需结合具体案情判断，但总体而言，主动推进程序、完善己方证据链是应对拖延的关键。若您面临此类问题，可直接向我咨询具体应对方案。