结论：村建办公楼借私人钱，村书记作为借款人、村会计开借条这种操作在法律上存在一定风险，不一定能完全保障各方权益，是否可行需分情况讨论。具体分析如下：

从借款主体和借条有效性角度

1. 若村集体是实际借款人
   • 村书记以村集体名义借款用于村建办公楼，从法律关系上来说，借款主体应该是村集体。村会计开具借条，需要明确表明是村集体借款，并且要加盖村集体的公章，这样借条才具有完整的法律效力。因为村集体是一个独立的民事主体，有其相应的财产和责任承担能力。如果仅村会计开具借条，没有村集体公章，可能会在后续产生纠纷时，被对方质疑借款主体的真实性，导致借款关系难以认定。
   • 例如，在诉讼中，出借人需要证明这笔钱是借给了村集体，如果没有公章等有效证据，仅凭村会计的借条和村书记的口头说明，可能无法让法院认定借款主体为村集体，从而影响出借人债权的实现。
2. 若村书记个人是实际借款人
   • 如果实际上是村书记个人借款用于村建办公楼，那么村会计开具借条，借条上应明确借款人是村书记个人。但这里存在一个风险，即村建办公楼属于村集体的公共事务，村书记个人借款用于此，可能会被认定为没有合法依据。一旦村书记无法偿还借款，出借人可能面临难以追讨债务的情况，因为村集体没有义务为村书记的个人借款承担责任。
   • 比如，村书记以个人名义借款后，将资金用于村建办公楼，但村集体并未认可该借款行为，也没有在财务上进行记录和处理。当村书记离职或者出现其他情况无法还款时，出借人很难向村集体主张权利。

从财务和审计角度

1. 合规性方面
   • 村集体的财务收支需要遵循相关的财务制度和审计要求。村书记借款用于村建办公楼，无论借款主体是村集体还是村书记个人，都需要有规范的财务手续。村会计开具借条只是借款流程中的一个环节，还需要有相应的借款申请、审批、资金使用记录等文件。如果手续不齐全，可能会在财务审计时被认定为违规操作，相关责任人可能会面临纪律处分甚至法律责任。
   • 例如，在村集体的年度财务审计中，发现这笔借款没有经过村民代表大会的审议通过，或者没有按照规定的程序进行审批，那么就可能会被要求整改，严重的可能会追究村书记和村会计的责任。
2. 资金管理方面
   • 从资金管理的角度来看，村建办公楼的资金应该有明确的预算和来源。如果是通过借款来筹集资金，需要有合理的还款计划和资金安排。村会计在开具借条时，需要考虑到村集体的财务状况和还款能力。如果村集体本身负债较多，没有足够的收入来源来偿还借款，那么这种借款行为可能会给村集体带来更大的财务压力，甚至影响村集体的正常运转。

建议

1. 明确借款主体：在借款前，要明确是村集体借款还是村书记个人借款。如果是村集体借款，应按照村集体的决策程序进行，召开村民代表大会或者村民会议进行审议通过，并形成书面决议。
2. 规范借条内容：借条上要明确借款金额、借款用途、借款期限、利息计算方式（如果有）、还款方式等重要信息，并且要由借款主体签字或者盖章确认。如果是村集体借款，要加盖村集体公章；如果是村书记个人借款，要由村书记本人签字并按手印。
3. 完善财务手续：借款过程中，要保留好相关的借款申请、审批文件、资金使用记录等资料，以便日后进行财务审计和查询。同时，要按照村集体的财务制度进行账务处理，确保借款资金的收支情况清晰明了。

如果你在村建办公楼借款过程中遇到其他法律问题，欢迎随时向我咨询。