开设赌场中的荷官是否算主谋，不能一概而论，需根据其在犯罪中的具体作用和地位来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 主谋的认定标准：

   • 主谋通常指的是在共同犯罪中起组织、策划、指挥作用的人。他们不仅直接参与犯罪，还对整个犯罪活动的实施和结果负有主要责任。
   • 在开设赌场的犯罪中，主谋可能是赌场的组织者、经营者或主要出资人，他们负责赌场的整体运营和决策。

2. 荷官的角色与地位：

   • 荷官在赌场中主要负责发牌、收筹码等具体操作，是赌场运营中的一环。
   • 荷官的行为虽然违法，但通常是在主谋的指挥和安排下进行的，他们本身可能并不具备组织、策划或指挥赌场运营的能力。

3. 荷官是否算主谋的判断：

   • 如果荷官仅仅是在赌场中执行具体任务，没有参与赌场的组织、策划或指挥，也没有对赌场的运营产生重大影响，那么他们通常不被视为主谋。
   • 如果荷官在赌场中扮演了更为积极的角色，比如协助主谋进行赌场的组织、策划或指挥，或者对赌场的运营产生了重大影响，那么他们可能被视为共同犯罪中的从犯或甚至主犯（如果其作用足够突出），但严格意义上说，除非有充分证据表明其起到了组织、策划、指挥的核心作用，否则一般不直接称为主谋。

4. 法律后果：

   • 无论荷官是否被视为主谋，他们参与开设赌场的行为都是违法的，将受到法律的制裁。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。荷官作为共同犯罪的一部分，将根据其在犯罪中的具体作用和地位受到相应的刑罚。

总结与建议：

• 荷官在开设赌场的犯罪中通常不被视为主谋，但具体还需根据其在犯罪中的实际作用和地位来判断。
• 无论荷官的角色如何，参与开设赌场都是违法的，将面临法律的制裁。因此，建议任何人不要参与任何形式的赌博活动，更不要试图开设赌场或在其中担任任何角色。
• 如果您或您身边的人涉及此类问题，建议尽快向公安机关自首或寻求法律帮助，以减轻可能的法律后果。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。