您可以通过以下途径维权，核心思路是先固定证据，再根据情况选择协商、投诉或诉讼。具体分析如下：

1. 固定证据是维权的基础
   首先需保留好购物凭证（如发票、小票、电子支付记录）、商品实物（重点拍摄条码与标签不一致的部分）、商品包装（含标签信息）、与商家的沟通记录（如聊天记录、录音）等。这些证据需能清晰证明“实际收到的商品与条码标注信息不符”，例如：若条码显示为“500g装大米”，但实物标签或重量仅为400g，需通过照片、视频或第三方称重记录固定差异。

2. 优先与商家协商解决
   根据《消费者权益保护法》第16条，经营者向消费者提供商品或服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益。您可直接向商家指出商品信息不符的问题，要求其按照实际商品价值退款、换货或补足差额。若商家拒绝，可明确告知其可能承担的法律责任（如欺诈赔偿），部分商家为避免投诉或诉讼，会选择妥协。

3. 向第三方平台或监管部门投诉

   • 若通过电商平台购买，可依据《电子商务法》第61条，向平台投诉并要求其介入处理。平台有义务在7日内提供商家真实信息，并协助消费者维权。
     
   • 若线下购买或平台处理无果，可向当地市场监督管理部门（如12315热线）投诉。根据《产品质量法》第40条，销售者售出产品不符合产品说明、实物样品等方式表明的质量状况的，应负责修理、更换、退货；给购买产品的消费者造成损失的，销售者应当赔偿损失。监管部门调查后，可能对商家作出行政处罚（如罚款、责令整改），并督促其解决您的诉求。

4. 诉讼是最后保障手段
   若协商、投诉均未果，可向法院起诉商家。根据《消费者权益保护法》第55条，若商家存在欺诈行为（如故意标注虚假信息诱导消费），您可主张“退一赔三，最低500元”的惩罚性赔偿；若仅构成违约（如信息标注错误但无主观恶意），可要求商家承担违约责任（如退款、赔偿实际损失）。诉讼时需提交前述固定好的证据，法院会根据证据认定商家是否构成违约或欺诈，并作出判决。

提示：维权过程中需注意时效（如诉讼时效为3年），且不同地区对“欺诈”的认定标准可能略有差异。若涉及金额较大或证据复杂，建议进一步向我描述具体细节（如商品类型、差异内容、商家态度等），我会帮您分析更精准的维权策略。