当公司更换法人和股东后，关于以前债权的处理，这是一个涉及公司法律地位和债权债务关系的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、债权归属不变原则
公司作为独立的民事主体，其法律地位不会因法人或股东的变更而改变。同样，公司与外部债权人之间的债权债务关系也保持不变。这意味着，公司的债权仍然属于公司本身，不会因法人或股东的变更而转移给新的法人或股东个人。这一原则是基于《中华人民共和国公司法》等相关法律法规的明确规定，公司以其全部财产对公司的债务承担责任，享有法人财产权。
二、债权处理的具体方式
继续履行与追讨：
- 公司应继续按照原合同或协议的约定，向债务人主张权利，包括要求债务人按时还款、支付利息等。
- 若债务人违约，公司有权通过法律途径追讨欠款，如提起诉讼、申请仲裁等，以维护公司的合法权益。
债权转让（需符合法定条件）：
- 在特定情况下，公司可能希望将债权转让给第三方以获取资金或其他利益。此时，必须遵循《民法典》中关于债权转让的规定，确保转让行为合法有效。
- 债权转让通常需要通知债务人，否则对债务人不发生效力。在某些特定情况下，如债权涉及特定资质或许可，可能还需征得债务人的同意。
内部管理与交接：
- 新任法人和股东在接手公司后，应全面了解公司的财务状况，包括现有的债权情况。
- 确保债权的合法性和有效性，避免因数据不准确或管理不善导致债权流失。
- 对于即将到期的债权，应及时跟进并采取措施确保顺利回收，如发送催款通知、协商还款计划等。
三、注意事项
保护债权人利益：
- 法人或股东的变更不应损害债权人的合法权益。公司应确保债权的实现不受影响，避免因内部变动导致债权人利益受损。
- 在处理债权时，公司应保持与债权人的良好沟通，及时告知债权处理进展和可能的风险。
合规操作：
- 在处理债权时，必须严格遵守相关法律法规和公司章程的规定，确保所有操作合法合规。
- 避免采取任何违法或不当手段来处理债权，以免引发法律纠纷或损害公司声誉。
及时沟通与协商：
- 如遇特殊情况或复杂问题，建议与债权人进行积极沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
- 通过协商和妥协，可以达成更有利于公司的债权处理方案，减少法律纠纷和成本支出。
综上所述，公司更换法人和股东后，以前的债权仍然属于公司本身，应由公司继续承担和处理。新任法人和股东应全面了解公司的财务状况和债权情况，确保债权的合法性和有效性，并采取积极措施维护公司的合法权益。