关于公司更名和法人更换后原公司债务的处理问题，以下是详细且深度的解答：

首先，需要明确的是，公司法人变更或公司名称更改并不影响公司债务的承担。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公司以自身全部财产对债务负责，无论法人是否变更，公司都要履行债务清偿义务。原债务由变更后的公司承担，债权人可以要求公司偿还。

具体来说，当公司发生法人变更或名称更改时，其原有的债务并不会因此而消失或转移。这些债务仍然属于公司的责任，需要由公司来承担并清偿。债权人可以依据原有的合同或协议，向公司主张债权，并要求公司按照约定履行还款义务。

然而，也有一些特殊情况需要注意。例如，如果原法人在变更前存在滥用职权、恶意转移公司财产等损害债权人利益的行为，那么债权人有权要求原法人与变更后的公司共同承担债务。此外，如果公司在法人变更或名称更改过程中未依法进行通知和公告等程序，也可能影响债务承担的界定。

另外，如果公司在股权转让过程中，新旧法人之间对债务有明确的约定，如本案中的屈某与孙某在转让股权时对原本债务作出明确约定，那么这种约定也是有效的。但需要注意的是，这种约定只能在公司内部产生效力，对外仍然需要由公司来承担债务清偿责任。

对于公司来说，为了避免因法人变更或名称更改而引发的债务纠纷，应该建立完善的内部监督机制，规范法定代表人的权力行使，避免滥用职权的情况发生。同时，新法定代表人在交接时也应该全面审查公司的财务和运营状况，及时发现潜在的问题，并确保公司能够按照约定履行债务清偿义务。

总之，公司更名和法人更换后，原公司的债务仍然需要由公司来承担并清偿。债权人可以依据原有的合同或协议向公司主张债权，并要求公司按照约定履行还款义务。同时，公司也应该建立完善的内部监督机制，确保能够按照约定履行债务清偿责任，避免因法人变更或名称更改而引发的债务纠纷。