出了事故定损后车是否可以开走，这主要取决于事故的性质、严重程度以及车辆的具体状况。以下是对此问题的详细分析：

1. 轻微事故且车辆可正常行驶

   • 情况描述：如果事故非常轻微，仅造成车辆表面轻微刮擦、碰撞，且车辆的机械性能、制动系统、转向系统等关键部件没有受到任何影响，车辆能够正常启动、行驶，各项功能都能正常使用。在定损后，如果保险公司和交警部门没有特殊要求，车辆是可以开走的。
   • 法律依据与解释：由于车辆的关键部件未受损，不影响其安全性能和操控性，因此可以继续行驶。但需注意，即使车辆可以行驶，也应保留好事故现场的照片、视频等证据，以便后续处理。

2. 车辆存在安全隐患则不能开

   • 关键系统受损：
     • 情况描述：当事故造成车辆制动系统、转向系统等关键安全部件损坏时，如制动踏板感觉发软、制动力明显下降，或者转向时方向盘出现卡顿、异常松动等情况。在定损后，即使保险公司同意赔付，车辆也不能继续行驶。
     • 法律依据与解释：制动系统关乎车辆能否及时有效地停车，转向系统故障则导致车辆失去操控性。若这些关键系统受损，继续行驶会极大增加发生严重事故的风险。
   • 其他严重损伤：
     • 情况描述：若车辆发生严重碰撞，导致车身结构变形，可能影响车辆行驶稳定性；或者发动机、传动系统等重要部件受损，车辆出现异常抖动、异响，动力输出不稳定等情况。在定损后，车辆同样不能继续行驶。
     • 法律依据与解释：车身结构变形和重要部件受损会影响车辆的整体安全性和稳定性，继续行驶可能导致更严重的后果。

3. 涉及事故处理流程的情况

   • 情况描述：在事故发生后，即使车辆外观看起来没有问题、似乎可以正常行驶，但在报警后警察要求原地等待处理，或者保险理赔需要对事故现场和车辆损伤情况进行勘查拍照等。在定损过程中或定损后，如果交警部门或保险公司要求车辆留在现场或指定地点，那么车辆就不能开走。
   • 法律依据与解释：根据相关法律法规和保险条款，事故发生后应保护现场并等待警方和保险公司的到来。擅自移动车辆可能破坏现场证据，影响事故责任的判断，甚至可能被认定为逃逸等不利法律后果。

总结与建议：

• 在事故发生后，应首先确保车辆和人员的安全，及时报警并通知保险公司。
• 根据事故的性质、严重程度以及车辆的具体状况，判断车辆是否可以继续行驶。如果车辆存在安全隐患或涉及事故处理流程，应严格遵守交警部门和保险公司的指示，等待专业维修和处理。
• 保留好事故现场的照片、视频等证据，以便后续处理。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。