车卖了没过户但有协议，该协议在符合一定条件下是受法律保护的。以下是对此问题的详细解析：
一、协议的有效性
双方真实意思表示：协议必须是买卖双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等违法情形。这是协议有效性的基础。例如，如果卖方在签订协议时隐瞒了车辆存在重大事故或故障的情况，那么该协议可能因存在欺诈而无效。
内容合法合规：协议内容必须遵守国家法律法规的强制性规定，不得违反公序良俗。协议中应明确车辆的基本信息（如品牌、型号、车架号等）、交易价格、付款方式、交付时间、过户责任等关键条款。这些条款应合法有效，不得存在违法或不合理的内容。
民事行为能力：签署协议的双方必须具备完全民事行为能力。这意味着，双方应年满18周岁（或依法被认定为具有完全民事行为能力的其他情况），且精神状况正常，能够独立承担民事责任。如果一方或双方不具备完全民事行为能力，那么该协议可能因主体不适格而无效。
二、车辆所有权的转移与风险
所有权转移：虽然车辆属于特殊动产，其所有权的转移以交付为标志，但未经登记不得对抗善意第三人。即，车辆实际交付给买方后，从法律意义上买方取得了车辆的所有权。然而，如果原车主将车辆再次卖给不知情的第三人并办理了过户手续，那么新的第三人就取得了车辆的合法所有权，买方的权益可能会因此受到损害。
风险承担：在涉及交通事故等问题时，一般情况下由实际使用人（即买方）承担赔偿责任。但如果原车主对事故发生存在过错，如车辆本身存在不符合安全技术标准等问题，原车主也可能需要承担相应责任。此外，如果车辆未过户，买方在使用车辆过程中产生的交通违章等记录，也可能会影响卖方的信用记录或后续车辆相关业务的办理。
三、特殊情况的处理
如果车辆存在不能过户的特殊情况（如车辆被查封、抵押等），这些应在协议中明确写清，并确保双方对此有充分了解。在此情况下，只要协议内容合法且双方真实意愿表达，协议仍然有效，并能保护双方的合法权益。但需要注意的是，如果车辆因存在不能过户的特殊情况而导致买方无法正常使用车辆或遭受损失，卖方可能需要承担相应的违约责任。
四、建议与总结
尽快办理过户手续：尽管在特定条件下，未过户的车辆交易协议受法律保护，但仍建议买卖双方在交易完成后尽快办理过户手续。这样不仅能确保买方取得车辆的合法所有权，还能有效避免未来可能出现的纠纷和风险。
完善协议条款：在签订协议时，双方应尽可能完善协议条款，明确各自的权利和义务。特别是关于过户责任、违约责任等关键条款，应详细约定并明确违约后果。
保留相关证据：在交易过程中，双方应保留好相关证据，如购车凭证、协议原件、交付记录等。这些证据在后续可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。
总之，车卖了没过户但有协议，只要协议符合法定条件且双方真实意愿表达，该协议是受法律保护的。但为了避免潜在的风险和纠纷，建议买卖双方尽快办理过户手续并完善协议条款。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。