结论：针对别人欠您一千九百块钱礼钱的情况，您可以先尝试与对方友好沟通协商，若协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如发送律师函或提起诉讼。
详细分析：
友好沟通协商：
- 在采取任何法律行动之前，建议首先尝试与欠款人进行友好沟通，了解对方欠款的原因，并尝试达成还款协议。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系。
- 在沟通时，可以明确表达自己的诉求，即希望对方能够尽快归还欠款，并给出合理的还款期限。
发送律师函：
- 如果沟通协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函给欠款人。律师函是一种正式的法律文件，通常能够引起欠款人的重视，并促使其尽快还款。
- 律师函中会明确指出欠款的事实、金额以及还款期限，并告知欠款人如果不按时还款将可能面临的法律后果。
提起诉讼：
- 如果发送律师函后，欠款人仍然拒绝还款，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在。
- 诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。如果判决欠款人还款，而欠款人仍然不履行判决，您可以申请强制执行，通过法院强制欠款人还款。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
- 在处理此类债务纠纷时，建议您保留好所有与欠款相关的证据，以便在需要时提供证明。同时，也要注意诉讼时效的问题，一般来说，民事诉讼的时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
可能法律后果：
- 如果欠款人被判决还款但仍然不履行判决，其可能会面临被列入失信被执行人名单、限制高消费等法律后果。
- 同时，欠款人还可能需要支付逾期利息和诉讼费用等额外费用。
行动建议：
- 首先尝试与欠款人友好沟通协商，看是否能够达成还款协议。
- 如果协商无果，可以考虑委托律师发送律师函给欠款人。
- 如果发送律师函后仍然无果，可以向法院提起诉讼来维护自己的权益。
在处理此类问题时，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。