在交通事故导致78岁老人死亡的情况下，其老伴是否构成被扶养人，需根据具体情况判断，但通常78岁老人的老伴若符合法定条件，可被认定为被扶养人。以下从多个角度进行分析：

一、被扶养人的定义与条件

根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，被扶养人是指受害人依法应当承担扶养义务的未成年人或者丧失劳动能力又无其他生活来源的成年近亲属。因此，要判断78岁死亡老人的老伴是否构成被扶养人，需满足以下条件：

1. 丧失劳动能力：老伴需因年龄、疾病或其他原因丧失劳动能力，无法通过自身劳动获得生活来源。
2. 无其他生活来源：老伴除了依赖死亡老人的扶养外，没有其他经济来源，如退休金、子女赡养费等。
3. 存在扶养关系：死亡老人与老伴之间需存在法律上的扶养关系，如夫妻关系，且在实际生活中确实存在扶养行为。

二、78岁老人老伴的具体情况分析

1. 年龄因素：

   • 78岁老人的老伴通常也已达到较高年龄，很可能因年龄原因丧失劳动能力。
   • 若老伴同样年事已高，且没有退休金或其他经济来源，则很可能符合被扶养人的条件。

2. 扶养关系：

   • 夫妻之间存在法定的扶养义务，若死亡老人在生前确实对老伴进行了扶养，如提供生活费用、照顾日常生活等，则老伴可被视为被扶养人。

3. 其他生活来源：

   • 若老伴拥有其他生活来源，如子女赡养费、个人储蓄或投资收益等，且这些来源足以维持其基本生活，则可能不被认定为被扶养人。

三、法律后果与赔偿

若78岁死亡老人的老伴被认定为被扶养人，则根据相关法律法规，侵权人需承担被扶养人生活费的赔偿责任。具体赔偿金额需根据被扶养人的年龄、劳动能力、生活来源以及当地居民人均消费支出等因素综合确定。

四、建议与行动

1. 收集证据：

   • 若您认为老伴符合被扶养人的条件，建议收集相关证据，如老伴的年龄证明、丧失劳动能力证明、无其他生活来源证明以及死亡老人与老伴之间的扶养关系证明等。

2. 咨询专业律师：

   • 在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。作为储云南律师，我专注于交通运输等领域的法律事务，可以为您提供专业的法律咨询和辩护服务。

3. 协商与诉讼：

   • 在收集到足够证据后，您可以与侵权人或其保险公司进行协商，争取合理的赔偿。若协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起民事诉讼等。