结论前置：关于厂房屋顶安装光伏发电项目，究竟是以个人名义还是公司名义与光伏公司签订合同，这主要取决于厂房的产权归属以及项目的实际运营需求。以下是从不同角度进行的分析：
产权归属角度：
- 若厂房产权归个人所有：在此情况下，若个人希望利用自己的厂房屋顶安装光伏发电设备，并享受由此带来的收益（如电费收入、政府补贴等），则应以个人名义与光伏公司签订合同。这样做可以确保个人作为合同的一方，直接享有合同约定的权利并承担义务。
- 若厂房产权归公司所有：若厂房是公司资产，且公司希望利用厂房屋顶安装光伏发电设备，那么应以公司名义签订合同。这有助于公司统一管理资产，并确保合同权利与义务与公司整体运营相协调。
项目运营需求角度：
- 个人运营：如果个人计划独立运营光伏发电项目，包括设备的安装、维护、电费收取等，那么以个人名义签订合同可能更为合适。这有助于个人在项目运营过程中保持灵活性，并直接控制项目的收益和风险。
- 公司运营：若项目将作为公司业务的一部分进行运营，例如公司计划将光伏发电作为新的业务领域进行拓展，或者项目将与公司现有业务产生协同效应，那么以公司名义签订合同将更为恰当。这有助于公司整合资源，提升项目运营效率，并享受公司层面的税收优惠等政策支持。
法律责任与风险角度：
- 个人名义：以个人名义签订合同，个人将承担合同约定的全部法律责任和风险。如果项目运营过程中出现任何问题，如设备损坏、电费纠纷等，个人将需要直接面对并解决这些问题。
- 公司名义：以公司名义签订合同，公司作为法人实体将承担合同约定的法律责任和风险。这有助于将个人风险与公司风险相隔离，保护个人资产不受项目运营风险的影响。同时，公司也可以利用其法律团队和资源来更有效地处理合同纠纷和法律问题。
法律建议：
- 在决定以何种名义签订合同前，建议先明确厂房的产权归属以及项目的实际运营需求。
- 如果厂房产权归个人所有且个人计划独立运营项目，可以考虑以个人名义签订合同；但如果厂房产权归公司所有或项目将作为公司业务的一部分进行运营，则建议以公司名义签订合同。
- 无论选择哪种方式签订合同，都应确保合同条款明确、无歧义，并详细约定双方的权利和义务、违约责任等关键内容。
- 在签订合同前，建议咨询专业律师或法律顾问的意见，以确保合同的合法性和有效性，并降低潜在的法律风险。
可能后果：
- 如果以个人名义签订合同但厂房产权归公司所有，可能会面临合同无效或无法履行的风险，因为个人可能无权处分公司资产。
- 如果以公司名义签订合同但个人实际运营项目且未获得公司授权，可能会构成无权代理或表见代理等法律问题，导致个人承担不必要的法律责任。
综上所述，选择以个人名义还是公司名义与光伏公司签订合同应综合考虑产权归属、项目运营需求以及法律责任与风险等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。