您购买到变质的干豆腐，可以通过以下途径维权：

1. 与商家协商解决
   首先，您可以携带购买凭证（如小票、支付记录）和变质的干豆腐，直接前往商家处要求退换货或赔偿。根据《消费者权益保护法》第二十四条，若商品不符合质量要求，消费者有权要求退货、更换或修理，商家应承担必要费用。若商家拒绝，可明确告知其法律义务，并保留进一步维权的权利。

2. 向消费者协会或市场监管部门投诉
   若协商无果，您可拨打12315（消费者协会投诉热线）或通过全国12315平台在线投诉，说明商家名称、地址、购买时间及问题详情。市场监管部门将介入调查，若查实商家存在违法行为（如销售过期食品），可依据《食品安全法》第一百四十八条要求商家支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低1000元）。

3. 通过法律途径解决
   若损失较大或商家态度恶劣，您可向法院提起民事诉讼，主张退款、赔偿及维权合理支出（如检测费、交通费）。诉讼时需提供购买凭证、变质商品照片、沟通记录等证据。若商家明知商品变质仍销售，可能构成欺诈，您可依据《消费者权益保护法》第五十五条主张“退一赔三，最低500元”的惩罚性赔偿。

温馨提示：

• 维权时务必保留好购买凭证、商品实物及沟通记录，这些是后续投诉或诉讼的关键证据。
  
• 若干豆腐变质导致您或家人身体不适，请及时就医并保存医疗记录，可一并主张医疗费、误工费等赔偿。
  

如有其他疑问或需要进一步帮助，欢迎随时向我咨询。