关于您提出的“放弃房产继承权声明是否可以用录像”这一问题，我的详细解答如下：
首先，需要明确的是，放弃房产继承权声明在办理公证时，并非必须要通过录像的形式来记录。根据《中华人民共和国公证法》及相关公证程序规则，办理放弃继承权声明书公证时，主要要求当事人提交身份证明、被继承人死亡证明等必要材料，并亲自到有管辖权的公证机构签署放弃继承权声明书。在这个过程中，法律并未强制要求必须进行录像录音。
然而，在实际操作中，不同地区的公证处或同一地区内的不同公证处，可能会因为增强公证的严谨性、可追溯性，以及预防未来可能出现的纠纷等考虑，而要求对放弃继承的过程进行录像录音。这些视听资料能够完整记录当事人作出放弃继承意思表示的过程、状态和环境，为公证过程提供更为确凿的证据。
具体来说，录像录音在放弃继承公证中的作用主要体现在以下几个方面：
确保证据的真实性：通过录像录音，可以直观地展现当事人表达放弃继承意愿的全过程，避免后续因口头陈述或书面材料而产生的争议。
保障合法性与公正性：录音录像能作为公证过程合法性的重要佐证，确保整个公证活动遵循了法律规定的程序和原则。
提供确凿证据：在可能出现纠纷的情况下，这些视听资料可以作为确凿的证据，回溯当时的情况，确认当事人的真实意愿，从而保护当事人的合法权益。
因此，虽然录像录音不是放弃房产继承权声明公证的法定必需步骤，但如果您所在的公证处有此类要求，或者您出于自身权益保护的考虑，希望留下更为确凿的证据，那么选择进行录像录音是一个明智的选择。
最后，我建议您在办理放弃房产继承权声明公证前，先咨询当地公证处或专业律师，了解其具体要求和流程，以便您能够顺利完成公证手续，并确保自身权益得到妥善保障。